부추 넣어 감자채볶음 만들기

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시크제이맘

부추 넣어 감자채볶음 만들기

밑반찬

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
200g 구매
양파
1/2개 구매
부추
50g 구매
당근
약간 구매
식용유
2숟가락 구매
굴 소스
1숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
물
1/4컵 구매
참기름
1숟가락 구매
통깨
0.5숟가락 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

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▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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감자, 양파, 당근은 채 썰고, 부추는 4~5cm 길이로 썰어 준비합니다.

채 썰어 놓은 감자는 찬물에 헹궈 전분기를 씻어 내고
물기를 털어 준비합니다

달군 팬에 식용유(2)를 두르고
감자, 당근, 양파를 한데 넣어 볶아주세요.
감자가 50% 이상 투명하게 익으면
물(1/4컵)을 붓고
바닥에 재료가 달라붙지 않게 2분간 더 볶아주다가

이어 양념재료인 맛술(2), 간장(2), 굴 소스(1)을 한데 넣어
양념이 배도록 볶아주고

감자다 다 익으면 부추를 넣고
참기름(1), 통깨(0.5), 후춧가루 약간을 넣어
재빠르게 볶아 마무리해 주세요.
부추 넣고 오래 볶으면 질겨지니
섞어주듯 마무리해 주세요. 잔열로 충분히 익어요.

완성

감자채볶음 관련 상품

등록일 : 2020-09-07 수정일 : 2020-09-08

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

후융e 2020-09-10 17:46:33

부추가 들어가 영양이 업이네요^^ 덕분에 맛있게 잘 만들었습니다^^

댓글 0

#감자볶음 #밑반찬

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