Name: ♥[신혼밥상] 고기 듬뿍 콩비지김치찌개
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 진한 콩국물 2종이컵; 콩비지 2~3큰술; 들깨가루 1~2큰술; 김치 4큰술; 삼겹살 2줄; 두부 100g; 표고버섯 2꼭지; 대파 1대; 양파 1/3개; 고춧가루 1/2숟가락; 청양고추 1개; 다진마늘 1/2숟가락; 새우젓 1/2숟가락; 설탕 0.5~1숟가락

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 고기 듬뿍 콩비지김치찌개

전통 음식을 공개수배합니다.
단서는 건강 식품의 선두주자 '콩'
한국인의 입맛을 사로 잡은 콩비지김치찌개
긴급체포 ^.^ 밥 도둑 나가신다 길을 비켜라!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

진한 콩국물
2종이컵 구매
콩비지
2~3큰술 구매
들깨가루
1~2큰술 구매
김치
4큰술 구매
삼겹살
2줄 구매
두부
100g 구매
표고버섯
2꼭지 구매
대파
1대 구매
양파
1/3개 구매
고춧가루
1/2숟가락 구매
청양고추
1개 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
새우젓
1/2숟가락 구매
설탕
0.5~1숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

시골의 밥상 단골메뉴 등장!
단백질 파티를 시작해 볼까요?

표고버섯, 양파, 고추, 대파등 채소를 썰어주세요.

김치 송송, 김칫국물과 설탕을 넣어주세요.

신맛이 강할 수록 설탕 추가!

삼겹살 듬뿍 올리고 다진마늘 반숟가락을 넣어주세요.

양파 올리고 고기가 익을 때까지 중약불에서 달달달 볶아주세요.

참기름 약간 넣고 볶아주면 풍미자극!

김치가 숨이 죽었다면 콩비지 3큰술

수분이 없는 콩비지 2큰술 묽은 콩비지 3큰술

고소함 2배~ 영양 2배!
진한 콩국물 종이컵2잔과 들깨가루 1큰술을 넣어 주세요.

청양고추, 표고버섯을 넣고 약불에서 끓여주세요.
두부는 최대한 마지막에 (으깨짐 방지)

이미 단백질 만땅! 생략해도 괜찮아요.

보글보글 끓어오르면 대파, 고춧가루 살짝~새우젓으로 간을 조절해주면 고소함의 선두주자 콩비지찌개 완성!
엄마 밥상 드시고 건강하세요.

: ◆ 알고 먹으면 더 맛있다 tip ◆
장 건강에 최고인 '비지'
비지는 두부를 만들 때 두유를 짜내고 남은 찌꺼기를 말하는데요
오늘은 비지 효능에 대해 알아보겠습니다.
*콩비지효능
콩이나 두부보다는 영영성분이 떨어지긴 하지만 맛은 더 담백하고 칼로리가 낮아 다이어터들에게 인기 ^^
앞에서도 말했듯이 콩비지 속에는 식이섬유와 단백질이 풍부해 조금만 먹어도 포만감을 느낄 수 있어요. 이번 기회야 말로 식사 양을 줄일 수 있는 찬스!
또한 콩비지를 드시면 뼈를 아주 건강하게 만들어 준다네요. 그래서 성장기 아이들에겐 필수! 뼈가 약해지는 어르신들에게도 빠질 수 없겠죠. 골다공증 예방에 탁월할 뿐 아니라 장 운동이 활발해져 숙변 배출에 좋다고 하니 자주자주 섭취 권장드립니다.