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아내의먹방

인생파전을 만들고 싶다면 꼭 따라해보세요!! 너무너무 맛있는 명란마요 파전 (퓨전)

안녕하세요 유투브 '왜 사먹니' 채널입니다.

파전을 색다르게 즐기고 싶어서 시도해봤는데 정말 너무 맛있어요. 명란 마요의 또다른 변신 퓨전파전으로 즐겨보세요!! 영상에 수제막걸리 만드는 방법과, 다양한 파전 레시피를 올려두었습니다!

영상과 레시피 재밌게 보시고~ 좋아요 구독 댓글 부탁드려요^^

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(재료는 파전 2장을 만들 수 있는 양 입니다)
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 명란젓 손질법명란젓 손질법
▶ 명란젓 보관법명란젓 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 바지락 손질법바지락 손질법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
(위의 동영상을 확인하시면 더 편하게 레시피를 보실 수 있습니다)
계란을 까서 노른자를 풀어주세요
파를 적당한 길이로 썰어서 준비합니다
후라이팬에 기름을 두르고 계란물을 부어줍니다. 계란물이 50%익었을 때 튀김가루에 묻힌 파를 올려줍니다

중불

파 위에 바지락 살을 올리고 명란젓을 썰어서 올려줍니다.
재료가 계란에 잘 붙을 수 있도록 위에 계란물을 한번 더 조금 부어줍니다
잘 뒤집어서 양면을 노륵하게 구워줍니다
구워진 파전에 마요를 올려 줍니다.

소스로 마요네즈만 하고, 간장을 찍어 드시지 마세요. 초간장을 찍어먹으면 명란의 맛을 잘 느낄 수가 없어서 마요네즈만 올려드시길 추천합니다.

등록일 : 2020-08-12 수정일 : 2021-04-24

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레시피 작성자About the writer

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#파전#퓨전파전#막걸리#명란마요#명란젓#레시피#명란마요#레시피#안주
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