비오는 날, 어묵꼬치탕과 찍어먹는 양파간장

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,950

상품목록

요리하는러라

비오는 날, 어묵꼬치탕과 찍어먹는 양파간장

이렇게 비오는 날은 뜨끈한 국물요리가 당기죠~ 포장마차에서 한두개 감질나게 먹었던 어묵꼬치 집에서 푸짐하게 즐겨봐요~ 양파와 대파듬뿍 넣은 어묵 전용 간장에
국물 무한 리필은 옵션입니다 ^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
8장 구매
무
1토막 구매
대파
1대 구매
물
1500ml 구매
다시팩
1개 구매

[양념(밥숟가락 계량)]

참치액
1숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
소금
0.5숟가락 구매
후추
약간 구매

[양파간장]

양파
1/4개 구매
대파
1/3대 구매
간장
4숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매
물
5숟가락 구매
설탕
0.5숟가락 구매
참기름
0.5숟가락 구매
통깨
0.5숟가락 구매

[선택재료]

떡
구매
계란
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

분량의 양념간장 재료를 섞어 양념장을 만든 후

건져 먹기 좋은 크기로 썬 양파와 대파를 담가 숙성시켜주세요

처음엔 빡빡하지만 채소에서 수분이 나와 농도가 맞춰져요~

육수용 재료를 준비해주세요~ 제가 준비한 무, 대파, 다시팩 외에도 디포리, 멸치, 다시마 등을 준비하면 됩니다.

깊은 냄비에 물 1,500ml를 붓고 육수재료를 넣어 센불에 끓으면 중불로 줄여 10분간 끓여준 후 무는 놔두고 다시팩과 대파만 건져내어 주세요.

다시팩 대신 다시마 10*10 한장과 다시멸치 10마리 ok

어묵은 체에 펼쳐 담고 끓는 물을 부어 기름기를 제거해요~ 이렇게 하면 간이 더 잘 밴답니다~

3등분으로 어묵을 접고

아래에서 1cm정도 띄운 지점에 꼬챙이를 꽂아

앞뒤로 시침질 하듯 꿰어주세요~

이보다 더 많이 준비해도 좋아요

선택사항이지만 계란 4알도 삶아 준비했어요~

끓은 육수에 국간장, 액젓, 참치액을 각각 1스푼씩 넣고 어묵꼬치를 담가주세요~

중불에 5분 정도 끓으면 다진마늘 1과
후추 톡톡 뿌리면 완성입니다 ♡

싱거우면 소금을 추가해요~

정말 맛있고 행복해요 :D 국물도 양껏 먹고
적당히 익힌 어묵은 퍼지지도 덜 익지도 않아 딱이예요~

양파랑 대파 올려 야무지게 즐기기~~ 바로 이거죠

살캉한 무도 달달하고 국물에 계란 푹 적셔먹으면 꿀맛이에요~ 맛있는 어묵꼬치탕으로 행복 충만한 하루 되세요 ♡

양파간장 관련 상품

등록일 : 2020-08-02 수정일 : 2021-06-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

sns

댓글 0

#어묵탕 #비오는날 #어묵꼬치탕

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(138)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(104)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(98)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(72)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(769)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(124)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(113)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(83)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

5.0(510)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

4.9(141)
3

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(52)
4

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(51)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(78)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(57)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(44)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.8(32)

청국장찌개 맛보장 레시피

1

청국장찌개 황금 레시피♥

꽃라라

4.9(224)
2

청국장찌개 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(72)
3

한우차돌박이청국장찌개! 구수한 향내에 반한다! (국물요리)

가시장미

5.0(33)
4

청국장찌개

쉽게해요

5.0(25)

삼겹살 맛보장 레시피

1

매콤하게 사랑받는 삼겹살 강정

완타치팡팡

5.0(97)
2

구수함을 더했다!!된장 더하기 삼겹살은~? 귀요미된장삼겹살>3<

만개의레시피

4.6(16)
3

와인삼겹살 초간단레시피로 근사하게

핑크쥬디

4.9(16)
4

지글지글지글~.~ 튀기니까 더 맛있다! 깐풍삼겹

만개의레시피

4.9(13)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(378)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(143)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(46)
4

도토리묵무침 만드는 법 양념장 간단하네

달콤하게

4.7(38)

대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피

1

우리 백선생님이 또 일 하나 냈구나! 대패두부조림

만개의레시피

4.8(65)
2

집밥 백선생 대패 두부조림 / 두부 짜글이

815요리사랑

5.0(33)
3

집밥백선생 대패두부조림!난 스팸으로~

봉자바리

4.9(17)
4

백종원 대패두부조림 만드는법 이건 꼭 먹어봐야해

요리하는아내

4.9(17)

참치깻잎전 맛보장 레시피

1

[부침개/전요리] 향긋한 "두부참치깻잎전"♪

서재인

4.9(52)
2

참치 넣고 지진 참치 깻잎전

이혜정

4.8(29)
3

반찬 고민 해결해 주는 참치깻잎전

신경꺼

5.0(10)
4

참치깻잎전 만들기 황금레시피

신블리mom

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.