인도네시아 대표음식 맛있는 나시고랭 레시피

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투애니

인도네시아 대표음식 맛있는 나시고랭 레시피

인도네시아 음식으로 다소 생소할 수 있지만 한 번쯤은 들어보았던 그 이름 나시고랭을 만들어 보아요

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1.5공기 구매
새우
10개 구매
계란
2개 구매
파
1/4개 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/5개 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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새우에 후추를 뿌려 간을 맞춰주세요

양념장 재료를 섞어주어 나시고랭 양념장을 만들어 주세요

간장, 굴소스, 올리고당, 맛술, 다진 마늘

프라이팬에 기름을 넉넉히 둘러주신 후 파기름 내주세요

강불

파의 향이 올라오기 시작하면 새우를 넣고 볶아주세요

새우가 붉어지면 양파와 당근을 넣고 볶아주세요

양파가 투명 빛으로 변하면 밥과 양념장을 넣고 볶아주세요

계란 1개를 잘 풀어 나시고랭과 함께 볶아주세요

청양고추를 넣고 볶아주세요

완성된 나시고랭은 예쁘게 플레이팅 해주시고 계란 후라이를 구워주세요

강불

반숙을 좋아하시는 분들께서는 계란 후라이를 뒤집지 말고 기름에 튀기듯이 구워주세요

예쁘게 플레이팅 한 나시고랭 위에 계란을 올려 마무리해주세요

: https://twentystyle.tistory.com/261 로 오시면 더 자세한 설명이 나와있습니다

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등록일 : 2020-07-26 수정일 : 2020-07-29

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요 투애니입니다 취미 생활로 요리를 즐기기 때문에 전문적인 지식은 없지만 함께 맛있는 요리를 만들어 보아요

댓글 0

#나시고랭 #인도네시아요리 #인도네시아 #이색요리 #볶음밥 #이색볶음밥 #나시고랭볶음밥 #나시고렝 #나시고랭소스 #인도네시아볶음밥

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