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예쁜나무숲

맛있는 닭갈비 철팬에 볶기

캠핑장요리로 인기 만점 닭갈비요리!!!
뜨거운 팬에 매콤하게 볶아낸 닭갈비를 생각하면 입안에 침이 먼저 고이며 먹고싶어지는데요? 캠핑은 못가지만 매콤한 양념장 만들어 철팬맛을 더해 맛있는 달갈비를 만들어보았어요.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭다리 조리법닭다리 조리법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어요.
손질한 닭다리살,  양패추 ,깻잎, 대파, 양념장을 준비해주세요.
손질한 닭에 양녕장을 넣어주세요.
양념장으로 닭다리살을 버무려 30분간 숙성시켜주세요.
야채는 적당한길이로 잘라 준비해주시구요.
양파는 가늘게 채썰어 냉수에 10분간 담궈 매운맛을 빼주세요.
양파의 물기를 제거해주세요. 
간장, 식초, 설탕을 1: 1: 1비율로 섞어 소스를 만들어주세요.
물기를 제거한 양파에 소스를 부어주세요.
닭갈비에 양파절임을 곁들여주면 좋아요.
달군 철팬에 양념된 닭을 넣고 볶아주세요.
닭다리살이 절반 정도 익을때까지 볶아주세요.
닭이 절반 정도 익으면 야채를 넣어주세요.
닭고기가 익고 야채가 숨이 죽을때까지 볶아주세요.
야채의 숨이 죽으면 깻잎을 넣고 섞어주세요.
모짜렐라치즈를 한쪽에만 뿌려주었어요
모짜렐라치즈가 녹고 2가지맛 철팬 닭갈비요리가 완성돼요.
쭈~욱 늘어나는 치즈맛 닭갈비볶음 철팬에 볶아서 더 맛있어요.

등록일 : 2020-07-23 수정일 : 2020-07-24

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

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#철팬닭갈비#매콤한닭갈비만드는법#치즈닭갈비#닭요리#닭갈비양념레시피#솔리드테크닉철팬
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