이거슨 먹어 봐야지만 아는 맛, 소고기 감자 청국장

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이거슨 먹어 봐야지만 아는 맛, 소고기 감자 청국장

두부대신 포실한 감자 넣고 소고기 넣고 끓인
고급진 황제 청국장! 건강은 덤으로!
밥 한 그릇 뚝딱 순삭!!
냄새나지 않는 저염 청국장으로
청국장의 고정관념을 깨다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

집된장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
물
5컵 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다.

냄비에 참기름 1큰술 넣고 소고기 볶아주세요.

소고기의 핏기가 없어지면 큼직하게 썰은 감자를 넣어주세요.

물 3컵과 집된장 1큰술을 넣고 1차 끓여주세요.

감자가 적당히 물러지면 썰어 놓은 대파 청양고추 홍고추 다진마늘 1큰술과 물 2컵을 추가해서 2차로 한소끔 끓여주세요.

저염 청국장을 넣고 3차 끓여주세요. (농도가 걸쭉하다 싶으면 물양을 추가해 조절해 주세요.)

청국장과 야채가 어울어질 때까지 끓여주고 불을 꺼주세요.
부족한 간은 소금으로 마무리 해주세요.

: 저염이라 짜지 않아요.
청국장을 너무 오래 끓이면 항암효과가 있는 바실러스균이 파괴된대요. 너무 오래 끓이지 마세요.^^

소고기감자청국장 관련 상품

등록일 : 2020-07-04 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

내맛대로요리레시피

https://blog.naver.com/goldfishsung

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요리 후기 1

클로우버 2023-03-06 01:08:18

소고기 청국장은 처음해보네요 맛있게 잘먹을께요~^^

댓글 0

#소고기청국장 #감자청국장 #청국장

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