마파두부? 이번엔 마파우동~

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로빈s키친

마파두부? 이번엔 마파우동~

마파두부에 밥대신 우동을 넣어봤습니다!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우동사리
2개 구매
두부
1모 구매
돼지고기 다짐육
300g 구매
대파
1뿌리 구매
양파
1/2개 구매
마늘
7~8개 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

고추장
1.5스푼 구매
고추가루
1.5스푼 구매
된장
1.5스푼 구매
설탕
1.5스푼 구매
맛술
1.5스푼 구매
다진마늘
1.5스푼 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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▶ 청양고추 보관법

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조리순서Steps

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먼저 재료들을 준비합니다.
양념재료들은 한곳에 모두 섞어주세요

먼저 잘 달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 파마늘기름을 내주쉐요

향긋한 향이 올라오면 양파도 넣고 볶아주세요

양파가 살짝 투명해지면 돼지고기를 넣고 볶아주세요
(실수로..돼지고기 양을 너무 많이 했어요..ㅠ)

돼지고기가 거의 다 익으면 섞어놓은 양념을 넣고 골고루 섞이도록 저어가며 볶아주세요

양념이 골고루 볶아지면 청양고추를 넣구요

청양고추가 골고루 볶아지면 두부를 넣어줍니다.

끓는물에 2분간 삶은 우동면을 넣고 볶음우동처럼 만들어주면 끝입니다.

청양고추를 올려 예쁘게 담아주세요~~

: 볶음우동으로 만들지 않고 우동따로 소스따로해서 비벼드셔도 좋습니다.

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등록일 : 2020-05-18 수정일 : 2020-05-18

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 간편하고 쉬운 요리를 하는 남자 Robin입니다. 블로그주소 : http://blog.naver.com/tail9925

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#마파두부 #마파우동 #볶음우동 #돼지고기 #두부

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