Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,697
상품목록
main thumb
승혜의야미로그

새송이버섯구이 만들기 어버이날 음식, 버터랑 간장으로 풍미있게 만들어요 :)

저는 버섯은 전부 다 좋아하는데요!
그중 새송이버섯을 제일 좋아해요 ^^
새송이버섯은 아무 양념 없이
그냥 구워 먹기만 해도 맛있지만,
버터랑 간장이랑 양념해서 먹으면
더더더 맛있답니다~
버터랑 간장이랑 양념한 새송이버섯구이 만들기 ♥
우리 함께 노릇노릇 구워보아요 :)
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
새송이버섯구이, 새송이버터구이를 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!

새송이버섯 큰 거 4개, 간장 3큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1.5티스푼, 소금 약간, 버터 한 덩이, 다진 파 적당량

새송이버터구이, 새송이버섯구이를 만들기 위해
새송이버섯 큰 거 4개를 준비해주세요.
토실토실하니 새송이버섯들이 귀엽네요ㅋ
준비된 새송이버섯 4개는
찬물에 깨끗하게 씻어줍니다.
찬물에 깨끗하게 씻어준 새송이버섯 4개는
너무 얇지 않은 두께로 잘라주세요.
새송이버섯은 제 눈에 뭔가 귀엽게 생긴 것 같을까요..
ㅋㅋㅋ
새송이버섯구이를 만들 때 새송이버섯의 두께는
이 정도의 두께도 썰어주세요~
새송이버섯을 너무 얇게 썰면
새송이버섯구이를 먹을 때
새송이버섯만의 매력적인 식감이 떨어져요~
딱! 요 정도의 두께로 새송이버섯을 썰어주시면
더욱 매력적인 새송이버섯구이를 맛보실 수 있습니당
새송이버섯의 손질은 준비되었으니
이번에는 새송이버섯구이를 만들 때
새송이버섯에게 발라줄 양념장을 만들어보도록 할게요~
먼저 간장 3큰술을 그릇에 담아주세요.

버섯 손질법 레시피

그리고 고소한 새송이버섯구이의 맛을 내기 위해
참기름 1큰술을 넣어주세요.
달콤달콤한 올리고당 2큰술도 넣어줍니다.
양념장을 만들 때 다진 마늘은 필수죠!!! ^_^
다진 마늘 1.5티스푼도 넣어주시구요~
새송이버섯구이 양념장의 밑간을 위해
소금도 아주 약~간 넣어주세요.
숟가락으로 모든 양념재료들을 골고루 섞어주시면
새송이버섯구이 양념장 완성이예요 ^^
참 쉽죠잉???ㅋㅋㅋㅋㅋ
이제 새송이버섯들을 맛있게 구워줄게요.
가스레인지나 인덕션 위에 프라이팬을 올려주세요.
가스불은 중간불로 켜주세요.
그리고 프라이팬에 버터 한 덩이를 올려 녹여줍니다.
버터가 슬슬 녹기 시작하면
버터를 프라이팬에 골고루 둘러주세요.
버터가 어느 정도 녹았으면
슬라이스해 준 새송이버섯들을 프라이팬에
차곡차곡 올려주세요.
버터의 고소한 냄새가 너무 좋아요~~~
새송이버섯을 앞뒤로 뒤집어가며
새송이버섯에 버터가 충분히 흡수되도록 구워주세용
나머지 새송이버섯들도 같은 방법으로
버터에 고소하게 구워줍니당
1차로 새송이버섯들을
버터에 고소하게 구워주었어요~
버터에만 구운 새송이버섯을 먹어도 맛있지만
여기에 아까 만든 새송이버섯 양념장을 발라서
2차로 구워주면 더더 맛있지요 ^_^
아까 새송이버섯들을 버터에 구웠을 때 사용한
프라이팬을 그대로 사용하시면 돼요~
가스레인지나 인덕션의 가스불을
마찬가지로 중간불로 켜주세요.
달궈진 프라이팬에 1차로 버터에 구워준
새송이버섯들을 착착착 올려줍니다.
그리고 새송이버섯 위에 아까 만들어놓은
새송이버섯 양념장을 발라주세요.
새송이버섯을 뒤집어서 양념장을 한 번 더 발라준 뒤
노릇노릇하게 새송이버섯을 구워주세용
그릇에 간장양념장까지 발라 노릇노릇하게 구워준
새송이버섯들을 가지런하게 올려주세요.
새송이버섯들이 딱! 적당하게, 노릇하게
잘 구워져서 뿌듯했어요 *^^*
꺄아아아아
노릇하게 잘 구워진 새송이버섯 위에
초록초록한 다진 파들을 올려주면
더욱 먹음직스러운 새송이버섯구이가 완성됩니당
초록초록한 다진 파의 색감이
노릇노릇한 새송이버섯과 잘 어울려요~
버터랑 간장으로 구운
새송이버섯구이 하나만 있으면
밥 한 그릇은 진짜 뚝딱일 것 같아요 ^^
물론 새송이버섯구이는
그냥 먹어도 맛있고,
술안주로 먹어도 좋아요~
새송이버섯을 버터로 1차로 굽고,
2차로 간장 양념장으로 구워서
정말 너무너무 맛있더라구요~
이거이거 완전 밥도둑 반찬이예요ㅋㅋ
새송이버섯의
쫄깃하게 씹히는 식감도 좋아서
아이들도 좋아할 것 같아요.

등록일 : 2020-05-17 수정일 : 2020-05-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
토스트 맛보장 레시피
더보기
버터구이 맛보장 레시피
더보기
부추무침 맛보장 레시피
더보기
훈제오리단호박찜 맛보장 레시피
더보기
소고기국 맛보장 레시피
더보기
감자채전 맛보장 레시피
더보기
간장진미채볶음 맛보장 레시피
더보기
삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
전찌개 맛보장 레시피
더보기
제누와즈 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피