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어버이날요리 다시 시작되는 집콕 안주로 맛있는 바지락꼬막무침

저번에 조개젓 담근게 너무 맛있다고
식구들이 다 잘 먹어 한번 더 담글려고
바지락을 또 시켰죠
거기에 꼬막도 끝물이라 마지막으로 먹겠다고
같이 시켰어요

근데 꼬막은 작아도 살이 꽉 찼는데
살이 올라있을 바지락은 쭉쟁이더라고요
더 웃긴게 왕바지락이라고 시켰는데
일반 바지락보다도 못한게 왔어요ㅠ
또 지저분하긴 왜케 지저분한지ㅠ

하루 반나절을 꼬박 손질해서 조개젓 담그는건
포기하고 꼬막이랑 무쳤어요
그래도 생물이라 맛은 좋더라고요ㅋ

바지락살이 달아요
단지 씹을게 없었다는게 아쉬웠지만요
그나마 꼬막이랑 같이 무쳐 씹히는 맛을
느낄수 있고 맛있었어요ㅋㅋ

주말 술안주 요리로 밥에 비벼 먹어도
맛있고 입맛 돋는 바지락꼬막무침
맛있게 해드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡
5인분 15분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
꼬막을 손질한후 삶아 살만 발라 냅니다
바지락은 깨끗히 씻어 해감한후 삶아 살만 발라 냅니다
양파를 채를 썰어 물에 담가 매운맛을 빼고 체에 받칩니다
깻잎 오이 마늘파를 썰어 놓습니다
양념장을 만듭니다
모든 재료를 넣고 조물조물 무칩니다
접시에 담아 냅니다
팁-주의사항
자세한 설명은 영상 참고 하세요

등록일 : 2020-05-15 수정일 : 2020-05-18

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레시피 작성자About the writer

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메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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