어버이날 쑥요리/ 애탕국

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,636

상품목록

쿡따라

어버이날 쑥요리/ 애탕국

향긋한 쑥과 소고기 넣어 깔끔, 시원, 담백하게 만든 애탕국입니다^^*
짧은 봄이 가지 전에 꼭 맛 봐야 할 봄나물 요리 쑥 넣은 애탕국 정성껏 만들어 부모님께 대접해 보세요~

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쑥
300g 구매
다진 소고기
400g 구매
다시팩
1개 구매
달걀
2개 구매
밀가루
2스푼 구매

[다진 소고기 양념]

다진 마늘
1스푼 구매
다진 파
1스푼 구매
소금
1티스푼 구매
맛술
2스푼 구매
후추
약간 구매

[전체 양념]

국간장
2스푼 구매
새우가루
0.5스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 쑥 손질법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료 준비해 주세요~

다진 소고기에 다진마늘, 다진파, 맛술, 소금,
후추 넣고 조물 조물해 밑간해 주세요~

쑥은 소금 약간 넣은 끓는 물에 넣고 2분 정도 삶아
건진 후 찬물에 헹군뒤 물기 꽉 짜 준 다음 잘게 다져 주세요~

밑간한 다진소고기와 잘게 썰은 쑥을 합체해
골고루 섞이도록 조물조물 끈기있게 치대
고기 완자 반죽을 만들어 주세요~

손바닥에 고기반죽을 올려 먹기 좋은
크기로 동글동글하게 완자를 빚어 주세요~

만든 완자에 밀가루를 뿌려 주세요~

쟁반을 흔들어 주면 밀가루옷이 얇게 입혀져요~

계란물에 담가 계란옷을 입혀 주세요~

냄비에 물 넣고 다시팩 1개 넣고 10분 정도 끓인 후
다시팩 덜어내고 계란옷 입힌 완자를 하나씩 넣어 주세요~

끓을때 넣어야 완자가 풀어지지 않아요~

새우가루와 국간장 넣고 간을 본 후
모자란 간은 소금으로 맞춰 주세요~

새우가루 대신 표고버섯가루도 좋고 없으면 패쓰~

완자가 위로 동동 떠오르면 애탕국 완성!

남은 계란은 지단 부쳐 다이아몬드
모양으로 썰어 고명으로 올려 주세요~

: 애탕국 육수는 소고기 사태나 양지로 국물내는데
전 간단하게 다시팩으로 육수내 만들었답니다

애탕국 관련 상품

등록일 : 2020-05-08 수정일 : 2020-05-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

sns

sns

sns

요리 후기 1

sw- 2020-07-11 08:27:05

완전맛나용!

쉐프의 한마디2020-07-13 22:57:55

감사합니다 ㅎㅎ

댓글 0

#애탕국 #쑥 #쑥요리 #전통요리 #국물요리 #소고기 #보양식 #영양식 #봄나물 #쑥애탕국

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(769)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(124)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(113)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(83)

마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피

1

마늘쫑고추장무침 만드는 법 : 10분만에 완성되는 간단한 밑반찬 ♩

뽕림이

4.9(544)
2

마늘쫑무침 / 마늘쫑고추장무침 - 간단 반찬 만들기

아랄랄라

4.9(150)
3

마늘쫑고추장무침 아삭하게 만들기

판교댁쏭아

4.9(79)
4

마늘쫑 고추장 무침

김성심김치요리1

4.6(21)

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.8(32)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

5.0(19)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(16)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(416)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(153)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(40)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(39)

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(429)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(110)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(66)
4

등갈비찜 황금레시피 먹어보면 반할걸요???

귀요미민이맘

4.9(48)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(92)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

청국장찌개 맛보장 레시피

1

청국장찌개 황금 레시피♥

꽃라라

4.9(224)
2

청국장찌개 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(72)
3

한우차돌박이청국장찌개! 구수한 향내에 반한다! (국물요리)

가시장미

5.0(33)
4

청국장찌개

쉽게해요

5.0(25)

후라이드치킨 맛보장 레시피

1

백종원 후라이드치킨/KFC치킨만들기/마리텔치킨

아벨라

4.8(8)
2

집에서 후라이드치킨 만드는 법

하영찌

5.0(7)
3

[바삭바삭 닭튀김] 홈메이드 후라이드 치킨을 집에서 만들 수 있다!

칸토리

4.5(6)
4

바삭한 후라이드 치킨

치타숑

5.0(5)

어묵국 맛보장 레시피

1

감자어묵국 보들보들하게 즐기는 간단국요리

살리재련

4.9(163)
2

담백하고 얼큰하게 어묵무국 끓이기 ♪

킨짱

4.8(56)
3

배추어묵국 - 배추에서 나오는 시원한 국물 어묵국 끓이기

시크제이맘

4.9(55)
4

얼큰한 김치어묵국

꼬시미

4.9(54)

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(73)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(42)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.