<순대볶음>초간단 레시피로 매콤한 순대볶음만들기~!

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<순대볶음>초간단 레시피로 매콤한 순대볶음만들기~!

떡볶이, 순대 먹다가 늘 순대가 남아서 순대볶음 해 먹으면 좋겠다고 생각한 적이 많은데요, 마트에서 손쉽게 구입할 수 있는 순대 한 팩으로 푸짐한 순대볶음을 만들어 보았습니다. 야채 듬뿍 넣어서 매콤하게! 순대볶음 맛집 못지 않게 만드는 법을 소개해 드릴게요~!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순대 1팩
500g 구매
양배추
1/4통 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
깻잎
10장 구매
당근
1/3개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
떡볶이떡
100g 구매
식용유
2큰술 구매

[양념장]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
간장
3큰술 구매
물엿
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
청주
1큰술 구매
들깨가루
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
약간 구매
참기름
1작은술 구매
깨소금
1작은술 구매
물
1/3컵 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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시판순대와 각종 야채를 준비했습니다.

양배추, 당근, 양파, 대파는 큼직하고 굵게 썰어 주세요. 고추는 어슷썰기, 깻잎 1/2로 자르기

순대는 끓는 물에 데쳐서 사용하면 오래 볶지 않아도 되고, 간도 잘배고, 터짐을 방지할 수 있어요^^ 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

참기름, 깨소금을 제외한 양념을 넣어서 양념장을 만들어 주세요.

들깨가루를 양념장에 섞어 만들었는데 다른 양념들과 어우러져서 맛이 더 좋더라고요. 양념장에 넣지 말고, 순대를 볶은 후에 들깨가루를 넣어준다면 들깨의 진한 향이 느껴질거에요.

1. 식용유를 두르고 순대, 떡볶이떡, 야채를 넣어서 볶아 주세요.
2. 양배추가 살짝 숨이 죽으면 양념장을 넣어 볶아 주세요.
3. 물1/3컵을 넣어 주세요.
4. 순대,떡,야채가 잘 볶아지면 마지막에 깻잎을 넣고 살짝만 볶아 준 후, 참기름, 깨소금 넣어 뒤적인 후 완성합니다.
--참기름은 향을 낼 정도만 넣습니다.

떡볶이떡과 함께 한 매콤한 순대볶음입니다. 당면을 넣으려면 충분히 불렸다가 넉넉한 양념장과 물을 추가하여 맛있게 만드셔도 좋습니다.

분식먹다가 남은 순대로 순대볶음 요리해서 먹어도 아주 좋을거에요.

순대볶음도 어떤 사리가 들어가느냐의 따라 먹는 즐거움이 있으니 우동사리도 한번 넣어볼까해요~^^

시판순대와 야채 총출동시켜서 매콤한 순대볶음 요리 만들어 보세요~! 집에서도 충분히 푸짐하게 순대볶음 맛집의 맛을 느낄 수 있으실 거에요~.

순대볶음 관련 상품

등록일 : 2020-05-01 수정일 : 2020-05-04

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/yeonmirine

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포토 리뷰 2

요리 후기 5

리플리히이히 2020-09-03 18:35:56

요리를 잘 못해서 별 기대없이 했는데~ 일부 없는거 뺐는데도 너무 맛있네요 ㅋ 정말 자주 해 먹어야겠네요~ 감사합니다

쉐프의 한마디2020-09-04 13:01:49

저도 이것저것 완벽하게 준비하려면 사먹는게 훨씬 낫겠다 싶을 때도 있답니다 ㅎㅎ맛있게 드셔서 다행이고 기분좋습니다. 감사합니다^^

mandulove 2020-06-13 01:56:41

진짜 맛있는 한끼였어요. 덕분에 밥까지 볶아서 마무리 했네요. 감사해요ㅡ

쉐프의 한마디2020-06-13 13:58:40

순대볶음맛집 되셨나봅니다~감사합니다^^

hsk23**** 2020-06-08 16:50:55

요리 검색하다가 순대볶음 get 완전 시장에서 먹던맛입니다 정말 맛있네요 ㅎㅎ 감사합니다

쉐프의 한마디2020-06-09 01:03:06

정말 맛있어 보여요^^ 오랜만에 다시 먹고 싶어지네요. 감사합니다~

이경미 입니다. 2020-05-14 18:19:43

딸의 요청으로 만들었어요. 요즘 아이들 말 개~~~맛잏다네요.ㅋ

쉐프의 한마디2020-05-15 11:04:38

하하하 웃음주는 후기 감사드려요~맛있게 만드셨네요. 감사합니다^^

쟈스민14 2020-07-13 18:44:50

맛나요~

쉐프의 한마디2020-07-14 09:37:45

감사합니다~^^

댓글 0

#순대볶음만드는법 #순대볶음 #순대요리 #순대

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