☺초간단 두릅무침이 밥도둑이네

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우수Food

☺초간단 두릅무침이 밥도둑이네

두릅의 효능 : 항암효과, 동의보감에 두릅은 뼈마디가 아픈 풍증이 오래됐거나 최근거나 모두 치료한다고 기록됨. 변비해소, 피부미용, 섬유질이 풍부하여 다이어트에도 좋습니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두릅 구매 160g

[양념]

고추장 구매 3큰술

올리고당 구매 2큰술

들기름 구매 1큰술

통깨 구매 1큰술

노하우

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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굵은소금(생략가능) 한꼬집 넣고 펄펄 끓는물에 두툼한 밑둥부터 넣어 데쳐주세요.

물기를 꼭 짠 후 두툼한 밑둥은 먹기좋게 세로로 나눠주세요.

위의 양념장을 모두 넣고 잘 섞어주세요.
고추장: 올리고당 : 들기름 = 3: 2: 1

두릅을 넣고 섞어준 후 통깨 한번 이쁘게 더 뿌리면 끝.

: 두툼한 밑둥은 가늘게 세로로 썰어줘야 간이 골구루 잘베서 맛있어요.

두릅무침 관련 상품

등록일 : 2020-04-28 수정일 : 2020-04-28

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레시피 작성자About the writer

우수Food

https://youtu.be/XA1V3WwTTq8

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 1

요리 후기 3

엘리 2022-04-21 18:26:52

간단하면서도 맛있어요

쉐프의 한마디2022-04-22 12:53:54

감사합니다^^ 좋은하루되시길 바랍니다.

웅이엄마 2020-05-03 13:20:10

맛있게 해먹었어요

1요일은내가요리사 2020-05-24 23:04:34

맛있었습니당

댓글 0

#두릅 #두릅나물 #두릅무침 #두릅반찬 #봄철반찬 #여름철반찬 #계절반찬 #4월반찬

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