알토란 을지로 골뱅이 무침 황금레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16,403

상품목록

달콤스윗맘

알토란 을지로 골뱅이 무침 황금레시피

갑자기
면이 막~~ 땡기는 날이 있죠.
오늘이 바로 그날!
골뱅이 한캔이 어찌나 반갑던지요.
골뱅이 무침에
소면 함께해서 맛나게 즐겼습니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

골뱅이
1캔 구매
황태채
1줌 구매
사이다
2컵 구매

[양념장재료]

두배식초
6큰술 구매
고춧가루
12큰술 구매
설탕
3큰술 구매
고추장
3큰술 구매
간장
3큰술 구매
물엿
3큰술 구매
연겨자
3큰술 구매
통깨
구매

[채소재료]

[면재료]

소면
구매
참기름
구매

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소면 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

골뱅이와 국물을 따로 분리해주세요.

한컵 나 온 국물은 요리에 사용됩니다.

사이다 2컵을 준비합니다.

종이컵 2컵 (400ml)

골뱅이는 먹기 좋게 자르고
사이다에 10분 재워 놓습니다.

비린맛을 잡아주고,식감을 쫄깃하게 합니다.

황태채 한줌을 준비하고

먹기 좋게 썰어
물에 헹군 후

골뱅이 국물 한컵에 10분 재웁니다.

황태채를 부드럽게 합니다.
황태채를 건져 낸 국물은 양념에 사용합니다.

[양념장 만들기]
두배식초 6큰술
고추가루 12큰술
설탕 3큰술
고추장 3큰술
간장 3큰술
물엿 3큰술
연겨자 3큰술
골뱅이국물 1컵

재료보다 넉넉하게 만들어 집니다.
냉장보관하고
남은 양념은 채소무침이나 비빔국수에 활용합니다.

오이,당근,양파,매운고추 약간

골뱅이,황태채

양념을 적당히 넣어줍니다.

조물조물~

[국수삶기]
물에 소금을 한큰술 넣고
국물이 끓으면 국수를 펼쳐 넣습니다.
면이 들러 붙지 않게 잘 젓습니다.
물이 끓으면 찬물 1컵을 붓고
한번 더 끓어 오르면 찬물 1컵을 더 붓고
세번째 끓어오르면
불을 끕니다.
(중간에 찬물을 넣어주면 면이 쫄깃~)
국수를 건져
찬물에 담궈 헹궈줍니다.

국수를 참기름에 버물버물~

참기름에 버무린 국수를 조금씩 말아
접시에 담고

가운데 파채를 담고

파채위에
골뱅이 무침을 올립니다.

당근과 쏭쏭 썬 잔파를 고명으로 꾸미고
통깨 솔솔~~

매콤 양념이 일품인
골뱅이 무침이 완성되었습니다.

국수와 파채, 골뱅이 무침을
개인접시에 담아

맛나게 버무려
입속으로 쏘옥~~~!!!

: 종이컵,밥숟가락 계량입니다.

골뱅이무침 관련 상품

등록일 : 2020-04-28 수정일 : 2020-04-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

sns

sns

요리 후기 2

예쁘네 오늘도 2020-08-06 20:43:14

진짜 맛있게 잘 먹었습니다. 좋은 레시피 감사합니다. 아쉽게 사진은 못 찍었네요.^.^

쉐프의 한마디2020-08-18 15:19:41

맛진 후기에 힘 불끈!!!! 감사합니다~

토리마암 2022-09-23 20:57:12

레시피대로 하였드니 너무맛있게먹 었습니다

쉐프의 한마디2022-09-29 13:25:43

맛지게 드셨다니 기쁨 두배입니다^^ 감사해요~

댓글 1

#골뱅이무침 #골뱅이무침황금레시피 #술안주

양배추볶음 맛보장 레시피

1

간단하게 굴소스로 감칠맛 업업! 새송이버섯 양배추볶음

yejib1112

4.9(51)
2

어묵양배추케찹볶음 : 케찹넣고 찹찹

봉자바리

4.8(48)
3

10분반찬 양배추반찬♪ 굴소스 양배추볶음

yejib1112

4.9(33)
4

10분요리) 양배추베이컨볶음!

로사테이블

4.9(22)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

약고추장 맛보장 레시피

1

소고기 듬뿍 넣은 약고추장으로 봄철 입맛 살리기!

아름다울가

5.0(30)
2

돼지고기다짐육으로 고추장볶음 약고추장 만드는법!(비빔밥 양념장)

요리쿵조리쿵

5.0(29)
3

밥 한그릇 순간삭제! 만능양념 돼지고기 약고추장★

만개의레시피

5.0(22)
4

참치 약고추장

아카시아♡♡

4.8(14)

계란토스트 맛보장 레시피

1

전자렌지를 이용한 마요네즈계란토스트 만들기

간지언니

4.6(40)
2

간단한 아침으로 식빵 계란토스트

뿅빵맘

4.9(19)
3

식빵 계란토스트 만들기

히로

5.0(10)
4

식빵계란토스트 만들기도 쉬운 간단간식 추천

보루빵

4.9(10)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(29)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(17)
3

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)
4

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(13)

오이지 맛보장 레시피

1

물 없이 담아 일년을 두고 먹는 오이지담그는법

스마일로즈의건강밥상

5.0(56)
2

물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕

판교댁쏭아

5.0(19)
3

초보주부도 뚝딱!오독오독 오이지만들기!

탁주부

4.8(15)
4

오이지만들기 - 아무나 할 수 있으니 시도요함. 꿀맛보장

톨달

5.0(14)

양배추쌈 맛보장 레시피

1

【저칼로리+변비탈출】간장양념에 먹는 양배추쌈

조밍키

5.0(67)
2

이쁘고 맛난 양배추쌈

예쁜성준맘

4.9(31)
3

위를 건강하게 해주는 양배추쌈

초이맘

4.6(16)
4

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

불량엄마소자매마미

5.0(16)

팽이버섯전 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬, 팽이버섯전, 버섯요리

사계절아아

5.0(69)
2

팽이버섯전, 초간단 반찬

김쭈

5.0(36)
3

초보도 쉽게 만드는 팽이버섯전

jina0401

5.0(21)
4

팽이버섯야채전 초간단 밑반찬

고래언니

5.0(19)

도라지오이무침 맛보장 레시피

1

새콤달콤한 도라지오이무침

꼬시미

4.9(43)
2

기관지에 그렇게 좋다는데? 도라지오이무침

만개의레시피

4.9(23)
3

도라지 오이무침 :: 매콤새콤 맛있게~

탁주부

4.7(18)
4

도라지오이무침 만드는 법 도라지 초무침

꽃청춘이주부

5.0(16)

차돌박이찜 맛보장 레시피

1

완전맛있는 차돌박이찜! 미소된장마요소스도 함께~

보루빵

5.0(212)
2

깔끔매콤 차돌박이 숙주찜

손큰언니

5.0(57)
3

담백한 차돌박이부추말이찜 레시피

메이플대니얼

4.9(27)
4

백종원 차돌말이찜 차돌박이찜 백선생 소스 레시피

베리츄

4.9(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.