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재미마미

시금치에그코코트:프랑스식 달걀찜

코코트는 프랑스어로 작은 볼이나 냄비라는 뜻으로 코코트에 달걀을 넣은 뒤 오븐에 구운 요리를 코코트라고 통칭한다고 해요. 저는 시금치를 더해 시금치에그코코트를 만들어 봤어요.
1인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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우유에 담가 잡내를 없앤 닭가슴살을 한입크기로 썰어 소금,후추 뿌려 식용유에 볶아준다
깨끗이 씻어 손질한 시금치도 소금,후추 뿌려 살짝만 볶는다.
오븐그릇에 시금치와 닭가슴살을 담는다
그 위에 토마토도 한입크기로 썰어 담고 달걀과 우유를 넣는다
소금,후추와 허브가루를 뿌리고 오븐이나 에어프라이어 200도에서 15~20분 정도 굽는다
노른자 익는 정도에 따라 오븐시간을 조절해주세요

오븐,에어프라이어

좀 오보쿡 되었어요. 사진보다 노른자가 좀 덜익는게 좋아요
팁-주의사항
노른자를 넣을 때 바로 깨서 넣어도 되지만 가끔 상태가 안좋은 달걀이 있을 수도 있으므로 다른 그릇에 깨서 넣어주는게 안전해요

등록일 : 2020-04-23 수정일 : 2020-09-21

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재미마미

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