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저녁노을

소풍 떠나고 싶은 봄나물 도시락

소풍 떠나고 싶은 봄나물 도시락 코로나19로 외출도 자제하고 학교에는 온라인 개학으로 바쁜 일상입니다. 일찍 일어나 싸 간 도시락입니다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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1. 봄나물(두릅, 곰취, 머위, 돌나물)
손질한 봄나물은 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후 물기를 빼둔다.
2. 호박전
호박은 먹기 좋은 크기로 썰어 소금을 뿌려 준비해 둔다.
봉지에 썰어둔 호박을 넣고 밀가루, 계란 물을 입힌 후 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.
3. 떙초 계란말이
당근과 청양초는 잘게 썰어 준비한다.
계란은 풀어서 채에 받쳐 썰어둔 채소, 소금을 넣고 잘 섞어둔다.
프라이팬에 식용유를 두르고 계란 물을 1/3만 부어준다.
계란이 반쯤 익으면 말아주고 3차례 나눠 부어주고 말아주면 완성된다.
식혀서 썰어 담아낸다.
4. 쑥국
멸치와 다시마로 육수를 내준 후 된장, 들깨가루를 넣어준다.
마지막에 손질한 쑥을 넣고 마무리한다.
5. 잡곡밥
밥을 지어 통에 담아준다.
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등록일 : 2020-04-14 수정일 : 2020-04-17

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

구세영 2020-05-12 22:23:33

항상 잘 보고있습니다 감사합니다 정말 

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