Name: 고소하고 짭조름한 간장버터 파스타 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 파스타면 2인분; 베이컨 3줄; 대파 1/2대; 페퍼론치노 홀 5개; 다진 마늘 1큰술; 버터 40g; 간장 1.5큰술; 올리브오일 적당량; 소금 약간

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이웃사슴

고소하고 짭조름한 간장버터 파스타 만들기

버터맛이 듬뿍 느껴지는 고소하고 짭조름한 간장버터 파스타를 만들어 보았어요 (๑˃̵ᴗ˂̵)و

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

페퍼론치노 홀은 잘게 다지고, 대파도 4등분한 다음 잘게 썬다. 베이컨 역시 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.

프라이팬에 올리브오일을 두르고 달군다.

베이컨에서 기름이 나오므로 올리브오일을 많이 두르지 않아도 돼요.

팬이 달궈지면 다진 마늘 1큰술과 잘라 둔 베이컨, 페퍼론치노 홀을 넣고 볶는다.

저는 먹다 남은 편 마늘이 있어서 함께 넣었어요.

재료들이 볶아지는 동안 파스타면을 조금 덜 익었다 싶을 정도로 삶는다.

저는 4분 30초 정도 삶았어요.

베이컨과 마늘 등이 알맞게 볶아지면 삶은 파스타면과 면수 1국자 그리고 버터 40g, 간장 1.5큰술, 소금 한 꼬집을 넣고 면수가 졸아들 때까지 볶는다.

: 저는 가염 버터를 사용했는데, 무염 버터를 사용하신다면 간장과 소금의 양을 조절해 간을 맞춰 주세요.

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등록일 : 2020-04-14 수정일 : 2020-04-14

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레시피 작성자About the writer

이웃사슴

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도