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로빈s키친

[원팬]콩나물불고기 일명 콩불 황금레쉬피~

이제껏 만들었던 제육볶음 중에 제일 맛있는 레시퓌에용~
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
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양념 컵으로 사용한 맥심컵이에요 ㅋ
꽉채우면 200mL 입니다^^ 참고하시라고
준비된 양념 재료들을 몽땅 때려놓고 잘 섞어서 양념부터 만들어주세요~
콩나물도 깨끗이 씻어서 준비해 주시구요
돼지고기 앞다리살을 볼에 담구 소금 후추를 살짝 뿌려 밑간을 먼저 해줍니다.
이제 재료가 다 준비가 되었네요^^
이거면 끝입니다.
먼저 잘 달궈진 팬에 고기를 넣고 살살 볶아주세요

강불로~

고기가 반쯤 익으면 양파 대파 청양고추를 넣고 같이 볶아주세요
고기가 거~의 다 익어갈 때 쯤 양념의 2/3를 넣고 골고루 섞이게 잘 볶아주세요

앙념을 넣은 다음엔 타지 양념이 타지 않게 중, 약불로

고기랑 야채랑 골고루 섞였다면 이제 콩나물을 투하!!
(사진이 없..ㅠ) 남은 양념을 콩나물 위에 부어주시고 콩나물이 익을 때 까지 위아래 잘 섞어가면서 볶아줍니다.
그릇에 예쁘게 담고 통깨를 살포시 뿌려서 데코해주세욤^^
완성입니다^^
팁-주의사항
사실 저는 앞다리살보다 냉동 뒷다리살이 더 맛있더라구요 저렴하고..
고기 취향은 여러분들의 선택입니다^^

등록일 : 2020-04-11 수정일 : 2020-04-13

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레시피 작성자About the writer

로빈s키친

안녕하세요. 간편하고 쉬운 요리를 하는 남자 Robin입니다. 블로그주소 : http://blog.naver.com/tail9925

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#돼지고기#콩나물#콩불#콩나물불고기#제육볶음#매콤볶음
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