대용량 밑반찬 풋내없이 담궈 매운맛에 반하는 땡초얼갈이열무김치

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대용량 밑반찬 풋내없이 담궈 매운맛에 반하는 땡초얼갈이열무김치

요즘 제철 맞으면서 나오기 시작하는
얼갈이열무김치가 며칠 계속 생각이
나더라고요

언제부턴가 여름에만 나오던 얼갈이 열무가
이젠 봄시작도 전에 나오잖아요
그래서 이맘때가 되면 먹고 싶다고 생각이
저절로 나네요

근데 전 점점 나이가 들수록 얼갈이열무김치가
맛있어지는 이유는 뭘까요ㅋ
저만 그런가요??

여튼 뭐든 나오기 시작하는 시기가 가장 연하고
맛있잖아요
그래서 빨리 서둘러 사긴 사야겠고
밖에 나가는 것 최대한 줄여야 하고
해서 얼갈이 열무를 온라인으로 시켰어요

야채는 직접보고 사야 맘에 들지만
지금 시기가 시기인 만큼
조금 사는건 온라인으로 사서 먹고 있어요

예전처럼 온라인으로 사면 맘 상하는 일이
많았는데 지금은 믿고사도 너무 좋아
아직까진 실망하지 않고 잘 이용하고 있어요

이번에도 진짜 연하고 맛있는 얼갈이 열무를
받아서 기분좋게 김치를 담궜네요
땡초고추를 갈아 넣고요

큰아들이 제 김치는 안매워서 아쉽다는
말에 한번 둑어봐라 하고 말이죠ㅋㅋ
근데 매워 둑으라는갸는 안 죽고 나머지
사람들만 매워 둑더라고요ㅋㅋ
물론 저도요ㅋ

그래도 매콤해서 자꾸 먹게 하는
김치인거 같아요
그런이유인지 얼갈이열무김치 안먹는 얘들도
곧잘 먹어 주네요

매운거 좋아하시는 분들에게 추천 하고픈
땡초 얼갈이열무김치 맛있게 담궈드세요

오늘도 건강 유의하세요~♡

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

얼갈이
1단 구매
열무
2단 구매
찹쌀가루
3T 구매
물
1+1/2컵 구매
굵은소금
1+1/2컵 구매
베트남건고추
1줌 구매

[양념장]

찹쌀풀
1+1/2컵 구매
고추가루
1컵 구매
마늘
10쪽 구매
멸치액젓
1/2컵 구매
조미료
1T 구매
파
구매

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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이미지작게보기

열무 얼갈이를 다듬어 깨끗히 씻어 놓습니다

굵은소금에 절입니다

찹쌀풀을 쑵니다

건고추를 손질해서 물에 불린후 마늘과 갈아 놓습니다

건고추 손질법 레시피

잘 절여진 얼갈이 열무는 씻어 체에 받칩니다

양념장을 만듭니다

얼갈이 열무를 넣고 살살 버무립니다

: 자세한 설명은 영상 참고 하세요

땡초얼갈이열무김치 관련 상품

등록일 : 2020-03-31 수정일 : 2020-04-01

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

댓글 2

#얼갈이열무김치 #얼갈이김치 #열무김치 #김치 #봄김치 #여름김치 #밥도둑 #땡초얼갈이열무김치 #매운김치

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