Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,243
상품목록
main thumb
재미마미

버섯궁중떡볶이:고기 한점 안들어가도 끝내주는 맛

흔히 먹는 고추장떡볶이가 아니라 주로 불고기베이스를 먹는 간장떡볶이의 버섯버전 간장떡볶이에요. 맛과 영양은 다양한 버섯으로 인해 불고기 넣은 것 이상입니다.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
버섯을 흐르는 물에 살살 씻은 후 먹기좋은 크기로 썰어둔다:
버섯은 물에 안 닿는게 좋긴 한데 안씻을 수는 없는 흐르는 물에 가볍게 헹구거나 깨끗한 천에 물을 묻혀 닦아주세요.
떡국떡은 물에 헹궈 체에 받쳐 물기를 뺀다:
떡볶이떡을 사용해도 당연히 되구요,
너무 딱딱하거나 냉동한 것은 물에 담그거나 끓는 물에 데친 후 조리하는게 좋아요.
생수에 멸치 다시마 넣고 끓이다가 진간장과 매실액을 넣고 떡볶이 국물베이스를 만든다.
미리 만들어 둔 다시육수가 있으면 그걸 활용해주세요. 멸치,다시마 대신 다시팩을 넣어도 좋아요.
마늘,양파,당근 등 채소를 적당한 크기로 썰어 준비한다
볶음밥용으로 썰어 냉동해둔 것이 있으면 그걸 활용해도 편해요.
다시국물이 다 우러나면 멸치 다시마를 뺀 후 버섯->떡>채소 순으로 넣어 끓인다
모든 재료가 익고 양념국물이 적당히 졸아들면 올리고당과 참기름을 두른다
이때 간을 봐서 싱그우면 소금이나 진간장을 조금 더 추가한다
불을 끄고 참깨를 듬뿍넣어 버무린다
고기를 넣지 않아도 버섯의 맛과 향, 그리고 씹는 맛으로 너무 좋은 궁중떡볶이/간장떡볶이에요

등록일 : 2020-03-24 수정일 : 2020-03-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

댓글 0
파일첨부
해물찜 맛보장 레시피
더보기
땅콩조림 맛보장 레시피
더보기
알리오올리오 맛보장 레시피
더보기
돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피
더보기
계란감자국 맛보장 레시피
더보기
깻잎전 맛보장 레시피
더보기
버섯들깨탕 맛보장 레시피
더보기
시금치된장국 맛보장 레시피
더보기
목살스테이크 맛보장 레시피
더보기
팬케이크 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피