Name: 청경채찜
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 청경채 3통; 국간장 0.5T; 식초 0.5T; 연두 약간; 다진마늘 약간; 고춧가루 약간; 참기름 0.5T; 깨소금 약간

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3,509

송유랑

청경채찜

이연복쉐프의 알배추찜을 보고 냉장고에 잠들어 있는 청경채로도 맛있게 만들 수 있을 것 같아 만들었습니다. 짭짤, 새콤하니 맛있더라고요 ㅎㅎ

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청경채
3통 구매

[양념]

국간장
0.5T 구매
식초
0.5T 구매
연두
약간 구매
다진마늘
약간 구매
고춧가루
약간 구매
참기름
0.5T 구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

청경채를 물에 깨끗이 씻어 반을 가른 뒤 엇갈리게 포개어 놓습니다.

전자렌지에 4분 돌려 익혀줍니다.

전자레인지

전자렌지가 돌아가는 동안 양념장을 만들어요. 양념재료들을 한데 넣고 잘 풀어줍니다. 다진마늘은 얼린걸 썼어요.

다 익어서 나온 청경채 위에 양념을 고루 묻혀줍니다. 간단하죠?

: 고소한 것을 좋아하신다면 깨소금과 참기름 비중을 조금 늘리시고 신걸 싫어하신다면 식초를 조금 넣으세요. 짠것이 싫다면 간장의 양을 줄이시면 됩니다.
양파, 파프리카 다진 것들을 같이 넣으면 맛이 한층 더 풍성해질 거에요.

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등록일 : 2020-03-16 수정일 : 2020-03-16

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레시피 작성자About the writer

송유랑

자취하며 생존요리를 하고 있습니다.

#초간단 #채식 #비건 #초스피드 #채소 #냉파

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