Logger Script
7,270
상품목록
main thumb
행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 삼겹살 두루치기

3월3일은 삼겹살데이 & 내 생일ㅋㅋ
이 날이 되면 항상 삼겹살과 함께 원샷~
밥 반찬 최고~ 술안주 최고 최고~
오늘은 삼겹살 맛있게 먹기를 해볼까해요.
달달 매콤 삼겹살 제육볶음 소환 "☆"
2인분 30분 이내 초급
[재료]
삼겹살 300g, 대파 1대, 양파 1/2개, 양배추 1/5통, 깻잎 5장, 당근 5cm, 올리고당 2바퀴, 후춧가루 적당히, 참기름 1스푼
[양념장]
고추장 1큰술, 고춧가루 2스푼, 간장 3스푼, 설탕 2스푼, 생강가루 1티스푼, 미림 2스푼, 다진마늘 1큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
(숨은) 각종 야채를 손질해 썰어 준비해주세요.
고추장 1큰술, 고춧가루2스푼, 간장 3스푼, 설탕 2스푼, 생강가루 1티스푼, 미림 2스푼, 다진마늘 1큰술을 넣고 양념장을 만들어 주세요.
삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
후춧가루를 넉넉히 뿌려 잡내를 잡아주세요.
종이컵 분량 물 1.5잔을 붓고 센불에서 수분이 1/3정도 남을 때까지 볶아주세요.

돼지기름을 충분히 빼줘야 고소~

양념장을 넣어주세요.
종이컵 분량 물 반잔을 넣고 뒤적뒤적
손질한 야채를 모두 넣어주고 국물이 자작자작 할 때까지 볶아주세요.

콩나물 한줌 넣어주어도 맛있어요^^

가스불 끄기 1분전 올리고당 빙빙 둘러주세요.
참기름 1스푼을 넣고 통깨 팍팍!
맛보장 초간단 삼겹살볶음 완성!
팁-주의사항
백종원 대표는 맛의 결정은
각 재료의 특성 파악하기라고 말합니다.
재료의 본 성질을 잘 이해한다면
분명 맛있는 음식이 탄생된다고 자신 하는데요.
돼지고기는 지방 즉 기름을 녹여줘야만 고소하고 담백하다고 조언합니다.
따라서 제육볶음의 꿀팁은 말이죠~
돼지고기에 물을 충분히 붓고 고기에 붙은 지방을 충분히 빼준 후 야채와 양념장을 함께 넣고 볶아주면 단짠단짠 메인요리 완성!
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2020-02-27 수정일 : 2020-03-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

'행복한 윤블리네' 식탁입니다. 더 이상 삼시세끼 메뉴 고민 노~우! 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상'을 공개합니다.

요리 후기 4

-조아미 2020-07-22 08:46:37

맛있는 고기반찬의남편과소주한잔의 즐거웠어요 맛있게 잘 먹었습니다 감사합니다  

써니안 2020-04-23 13:11:32

요즘 방콕이라 매끼 전쟁입니다. 맛난 레시피 감사합니다 ^^ 

쮸~❤ 2020-09-03 19:05:42

오오~ 넘 맛나요~깻잎이랑 양배추가 없어서 아쉬웠지만요~  

댓글 2
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피