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잇커피

매콤달달<떡볶이> 아이들이 좋아하는 맛!

아이가 또 봄방학을 시작하고 나서 주말을 맞이했는데 떡볶이를 해 주니까 이 맛이 제일 맛있다며 엄지척을 날려줍니다. 저희집 고추가루가 맵지 않은데요, 혹시 아이있는 가정에선 조금 감안하여 만들어 주시면 훌륭한 간식이 될 것 같아요.
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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떡볶이떡이 냉장에 보관되어 있다보니 뜨거운 물에 담가놓았습니다. 10분정도 지나면 떡이 말랑말랑해집니다.
떡볶이소스를 섞어서 준비해 주세요.
[소스]
고추장2T
고춧가루2T
간장1T
춘장1/2T
토마토케첩1T
설탕1T
올리고당1T
물2T
팬에 식용유 1T를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내 주세요.
물2컵을 넣은 소스가 끓어 오르면 국물이 끓어오르면 떡볶이떡500g,2~3장 자른어묵을 넣고 익혀줍니다.
떡이 말랑해지면 마지막으로 어슷썬 대파를 넣고 살짝 뒤적뒤적해 준 후에 완성합니다.
자극적인 맛이 없어서 가족들과 함께 먹기에 좋은 떡볶이의 맛입니다.
팁-주의사항
무슨 떡볶이에 춘장을 넣는지 의아해 했지만 춘장 맛은 찾아 볼 수가 없습니다. 떡볶이의 숨겨진 감칠 맛을 나게 해 주는 숨은 비법 중 하나이죠. 짜장떡볶이 맛이 나면 어쩌지? 했는데 그건 기우였어요. 토마토케첩도 마찬가지구요.

등록일 : 2020-02-16 수정일 : 2020-02-16

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