Name: 떡볶이 만들기. 발렌타인데이 특별한 깐풍 떡볶이.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이떡 200g; 닭가슴살 1조각; 사각어묵 2장; 오이 1/2; 설탕 2T; 맛술 1T; 간장 2T; 올리고당 1T; 통마늘 3개; 청양고추 1개; 마른고추 1개; 대파 1/2

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밥순이네

떡볶이 만들기. 발렌타인데이 특별한 깐풍 떡볶이.

오늘 발렌타인 데인데 단 초콜렛만 주기 그래서 깐풍 소스에 떡과 닭가슴살을 튀겨 아주 특별한 떡볶이를 만들어 남편한테 줬더니 너무 좋아했어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
200g 구매
닭가슴살
1조각 구매
사각어묵
2장 구매
오이
1/2 구매

[소스]

노하우

동영상

조리순서Steps

.닭가슴살은 깍둑 모양으로 잘라
소금,후추,청주로 간해 둡니다.
*야채 써는 동안이면 충분이
간이 베더라구요.

어묵은 4등분 하여 삼각 모양으로 자릅니다.
어묵은 사각어묵 외에 다른 모양도 좋아요.

오이는 껍질째 깨끗이 씻어 반갈라 어슷 썰어 주세요.
소금에 절여 꼭 짜서 넣어도 되는데 그냥 넣으니까 아삭하고 더 맛있어요.

통마늘은 편으로 잘라 주세요.
우리집 애들은 마늘 구운걸 좋아해서
편으로 썰어 요리하면 그렇게 잘 먹더라구요~

청양고추는 다집니다.
아이들 줄려면 청양고추는 빼도 됩니다.

대파는 흰부분만 돌려깎아 채 썰어 주세요.
*돌려깎이 힘들면 그냥 송송 썰어 주세요.

*건고추는 씻지 말고 먼지를 닦아
가위로 잘라 줍니다.
깐풍 소스는 건고추가 들어가야 매콤한게 맛있더라구요.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 떡볶이 떡을 노릇하게 튀겨 주세요.
*떡을 튀겨서 넣으니 진짜 쫄깃쫄깃해요~

비닐 봉투에 밑간한 양념을 재워둔 닭가슴살도 전분가루 넣은 비닐봉투에 넣어 묻힙니다.

떡을 튀기고 난 팬에 닭가슴살을
노릇할 때까지 튀겨 주세요.
*만약 #에어프라이어 있으시면 180도 10분정도 튀겨주시면 될것 같아요.

에어프라이어

설탕,맛술,간장,마늘,오이,청양고추,마른고추,대파를 넣어 소스 끓입니다.
저는 고추기름도 넣었어요.
*간을 보시고 싱거우면 간장 1T를
더 넣어주면 될것 같아요.
*충분히 청양고추 만으로도 매운건
느껴지니 고춧가루나 고추장은 안넣어도 됩니다.

어묵 넣어 끓이다가 떡과 닭가슴살을
넣어 버무리면 완성 됩니다.
*늘 먹는 떡볶이지만 특별히 닭고기와 오이를 넣어 영양가 있게 만들었어요.

: 떡볶이 하면 빨간 고추장 떡볶이가 떠오르는데 오이와 닭가슴살을 넣어 깐풍기 양념으로 특별하게 만들었어요.
떡은 튀김옷을 입혀 튀겨도 되지만 그냥 튀겨도 됩니다.
오이의 아삭함과 떡을 튀겨 넣으니까 정말 쫄깃해요.
발렌타인이 지나갔지만 주말에라도 만들어 드셔 보세요.