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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 윤블리네 팟타이

맥주를 부르는 맛!
고소*단짠*아삭아삭
#한국식팟타이#볶음쌀국수
태국음식이 생각날 땐 윤블리네 식탁을 찾아주세요.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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팟타이는 쌀국수면과 숙주 땅콩이 기본!
쌀국수면은 끓는물에 3분 내외로 삶거나 미리 30분 이상 담가주세요.

뜨거운 물에 담가주면 약15~20분 소요!

땅콩껍질을 까서 다져주세요.
팟타이 소스
굴소스3큰술, 간장1큰술, 돈까스소스 또는 데리야끼소스 2큰술, 설탕2큰술, 물 소주잔 가득 1를 넣고 믹스!

보통 멸치액젓을 넣으라고 하는데 입맛 차이겠죠.
그래서 개인의 취향대로 만들어 봤어요.

달궈진 팬에 기름을 두르고 대파, 양파, 다진마늘을 넣고 볶아주세요.
새우 팍팍!

오징어나 해산물 추가 좋아요^^

(선택)매콤하게 드시고 싶다면 청양고추 추가!
볶은 야채를 한쪽으로 미뤄놓고 다른 한쪽에 달걀 4개를 깨서 스크램블을 만들어 주세요.
잘 볶아진 재료에 미리 불려 둔 쌀국수와 올리고당 2~3바퀴, 팟타이 소스를 붓고 잘 볶아주세요.
윤블리네 팟타이 비법!
빵에 발라먹는 땅콩잼. 땅콩벝 2큰술을 넣어 주고 달달달
숙주와 청경채를 넣고 숨이 살짝 죽을 만큼만 볶아준 뒤 다진땅콩 팍팍 뒤적뒤적 해주면 윤블리네 팟타이 완성!

다진땅콩 위에 솔솔 뿌려주셔도 좋아요.
상큼 개운 맛을 원하면 레몬즙 살짝 뿌려 비벼드심을 추천!

팁-주의사항
'팟' = 볶음 '타이' = 태국
따라서 태국식 볶음 요리
아이들도 즐겨 먹는 '팟타이'
단짠 단짠 소스에 고소한 땅콩소스의 조합은 말이 필요없음!
조리법을 상세하게 나열하니 다소 복잡해 보일 수 있지만
정리해 보면 쌀국수면 불리고 좋아하는 토핑을 볶고 또 볶고 팟타이소스랑 땅콩버터 투입 볶아주면 완성되는 볶음쌀국수~~어렵지 않아요. 도전해보세요.

등록일 : 2020-02-13 수정일 : 2020-02-14

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

'행복한 윤블리네' 식탁입니다. 더 이상 삼시세끼 메뉴 고민 노~우! 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상'을 공개합니다.

요리 후기 2

ellyeiffel 2020-09-05 23:31:50

너무 맛있어서 처음으로 댓글 남겨요! 밖에서 사먹는 것보다 훨씬 맛있어서 벌써 3번째로 해 먹었어요 

쉐프의 한마디2020-09-06 16:54:15

소중한 댓글이 요즘같은 시기에 그 어떤 보약 보다도 힘이 나고 보양식 먹은 기분이네요. 솜씨가 좋아서 정성이 듬뿍 들어가서 맛있었나봐요. 감사하고 또 감사해요. 오늘두 행복한 한끼용

연진ㅇ 2020-02-29 20:16:53

너무맛있어요! 

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