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[만레's요리교실] 절대 실패없는 황금비율! 닭볶음탕 !

닭볶음탕 많이들 도전하시만.. 왠지 허전????
만요교 보시면서 닭볶음탕 끝장내봅시다~!
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2인분 60분 이내 초급

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손질한 닭은 데침물이 끓으면 , 닭을 2분정도 데쳐 건진다.

찬물에 헹궈주세요

감자는 껍질을 벗겨 4~6등분 하고, 대파는 어슷 썰고, 양파는 먹기 좋은 크기로 자른다.
양념재료를 섞는다.

옻칠 우드 조리도구

냄비에 데친 닭고기, 물 1/2분량, 양념장 1/2을 넣고 중 강불에서 3~5분정도 끓인다.

네0오플램 노블레스 양수냄비

끓인 닭은 중약불로 줄인 뒤 남은 다시마물, 양념장, 감자, 당근, 건 고추를 넣고 뚜껑을 덮고, 10~15분간 끓인다.
닭고기에 간이 배이기 시작하면 양파, 대파를 넣고 5분간 더 끓여 후추로 마무리 한다.

등록일 : 2020-02-07 수정일 : 2020-02-09

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 19

국장군맘 2020-03-18 19:37:00

저는 닭 2마리로해서 양념장 양을 조금 더 추가했는데 정말맛있어용! 청주대신 소주넣었구요 맛있게 잘 먹었어요~^^ 

Gloria01 2020-07-06 17:50:40

소금 양조절 잘못해서 짜웠네요 ㅠㅠ 다른분들은 조심하시길 단맛좋아하시는분들은 좀더 첨가하셔야겠네요 저같은 초심자는 간이 어려웠어요ㅠㅠ 

당근테러범 2020-03-07 14:13:32

집고추장이 너무달아서 초보자의 정신을 뒤흔들어 놓았지만 소금과 후추로 커버했습니당 덕분에 친구랑 즐거운 저녁식사를 했네용 감사해요 

댓글 3
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