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어부동김반장

초간단 오징어무국 만들기

오징어무국은 겨울에 즐겨 먹는 메뉴인거 같아요.
겨울무가 맛있고, 뜨끈하고, 얼큰한 국물이 생각날때 생각나는 초간단 국물요리입니다.
2인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
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오징어는 내장을 제거하고, 껍질을 벗겨 준비 합니다.
오징어는 동글동글하게 썰어 주고
무는 얄팍하게 썰어 줍니다.
들기름을 두르고 무를 2분쯤 볶아 줍니다.
고추가루를 넣고 타지 않게 볶아 주다가
물을 넣고 무가 완전히 익을때까지 끓여 줍니다.
무가 익으면 오징어, 다진마늘, 대파, 국간장, 참치액젓을 넣고 끓여 줍니다.
오징어는 너무 오래 끓이면 질겨지나 살짝만 끓여 주세요.
팁-주의사항
멸치육수를 넣으면 더 좋아요.
오징어는 너무 오래 끓이지 마세요.
마른오징어국도 국물이 정말 시원하고 맛있어요.
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등록일 : 2020-01-08 수정일 : 2020-01-09

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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