초간단 오징어무국 만들기

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어부동김반장

초간단 오징어무국 만들기

오징어무국은 겨울에 즐겨 먹는 메뉴인거 같아요.
겨울무가 맛있고, 뜨끈하고, 얼큰한 국물이 생각날때 생각나는 초간단 국물요리입니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
무
200g 구매
대파
1토막 구매
다진마늘
1/2수저 구매

[양념]

고추가루
1수저 구매
들기름
1수저 구매
참치액
1수저 구매
국간장
2수저 구매
물
4컵 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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오징어는 내장을 제거하고, 껍질을 벗겨 준비 합니다.

오징어는 동글동글하게 썰어 주고
무는 얄팍하게 썰어 줍니다.

들기름을 두르고 무를 2분쯤 볶아 줍니다.
고추가루를 넣고 타지 않게 볶아 주다가
물을 넣고 무가 완전히 익을때까지 끓여 줍니다.

무가 익으면 오징어, 다진마늘, 대파, 국간장, 참치액젓을 넣고 끓여 줍니다.
오징어는 너무 오래 끓이면 질겨지나 살짝만 끓여 주세요.

: 멸치육수를 넣으면 더 좋아요.
오징어는 너무 오래 끓이지 마세요.
마른오징어국도 국물이 정말 시원하고 맛있어요.

오징어무국 관련 상품

등록일 : 2020-01-08 수정일 : 2020-01-09

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

댓글 0

#일상 #매일 #초스피드 #초간단 #오징어요리 #오징어국 #해장국 #술안주

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