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815요리사랑

황태 콩나물국 감칠맛 최고

황태 콩나물국 진한 국물맛이 끝내주는 황태 콩나물국 끓이기
6인분 이상 30분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무는 나박하게 알맞게 썰고
대파 1줌 송송 썰고
황태 채 30g 물에 가볍게 헹궈 물기 짜고 먹기 좋은 길이로 자르고
냄비에 참기름 1스푼 두르고 황태 넣고 볶다가 무 넣고 볶고 육수 조금 넣고 조금 더 볶다가
멸치 육수 9컵 넣고 약 3~4분 정도 끓이고
마늘 넣고 한소끔 끓인 후 국간장1, 참치 액젓으로 간하고 기호에 맞게 소금간 한다
콩나물 넣고 약 2분간 끓이고
뜨는 거품 걷어내고
대파 기호에 맞게 청양고추 넣고 한소끔 끓여 마무리

등록일 : 2019-12-13 수정일 : 2019-12-15

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