Name: 밑반찬 매콤 잔멸치 볶음
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 잔멸치 2컵; 다진청양고추 2큰술; 다진홍고추 2큰술; 다진쪽파 2큰술; 깨 1큰술; 진간장 2큰술; 맛술 1큰술; 올리고당 3큰술; 참기름 2큰술

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lee쉐프

밑반찬 매콤 잔멸치 볶음

밑반찬으로 잔멸치 볶음을 만들었습니다.청양고추가 들어가 매콤하고 바삭합니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
2컵 구매
다진청양고추
2큰술 구매
다진홍고추
2큰술 구매
다진쪽파
2큰술 구매
깨
1큰술 구매

[양념]

진간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
참기름
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

잔멸치는 마른팬에 넣고 바삭하게 살짝만 볶아 주세요.

홍고추,청양고추,쪽파는 다져 주세요.

위 분량의 양념과 청양고추, 홍고추, 쪽파를 넣고 끓여 주세요.

바글바글 끓인후 불을 끄고 볶아둔 멸치를 넣고 섞어 주세요.

깨도 넣고 섞어 준 후용기에 담아 주세요.

: 잔멸치는 마른 팬에 볶을때 오래 볶으면 부셔집니다

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등록일 : 2019-10-05 수정일 : 2019-10-06

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

포토 리뷰 4

요리 후기 7

희희- 2020-09-09 19:10:51

레시피.간단하고 좋아요 저는 마늘도 넣었더니 더 맛있어 보여요 감사합니다

쉐프의 한마디2020-09-10 15:47:53

오~대박^^ 올려주신 인증샷 보니 넘 맛나게 보여요.맛있게 요리를 넘~ 잘하셨나 봅니다. 맛나게 드시고, 항상 건강하고 행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.

실성사이다1 2019-10-07 20:08:48

오오~ 너무맛있어요~ 정말 맛있게 잘먹었어요~ 멸치볶음 잘안먹었는데 요건 먹게되네요~맛난 반찬하나 발견해서 너무 좋네요 감사합니다

쉐프의 한마디2019-10-09 11:04:00

멸치볶음 맛나게 요리하셨나 봅니다.맛있게 드시고 건강하세요.아침 저녁으로 많이 쌀쌀해졌네요 환절기 감기 조심하세요.

자취하는뇨자 2019-10-16 17:46:55

너무 맛잇어요~ 자취생이 두고두고 먹기 딱좋아요

쉐프의 한마디2019-10-17 15:55:27

자취하시는 분 반찬 해 먹기 쉽지 않죠.예전에 저도 오랫동안 자취라는걸 해봐서 잘 알지요. 힘 들지만 식사 거르지 말고 꼭 챙겨 드시고 건강관리 잘 하시길 바랍니다.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

lindap7 2020-03-06 12:19:36

간단하고맛있어요 마늘스라이스추가했어요

쉐프의 한마디2020-03-06 21:30:16

마늘까지 추가하셔서 간단하고 맛있게 요리를 넘 잘 하셨나봅니다.맛있는 요리로 건강하고 행복한 식탁이 되었으면 좋겠습니다.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.요즘 유행하는 바이러스 조심하세요.

뇽뇽 2021-12-26 15:59:52

덕분에남편이맛있게잘먹었습니다ㅎ

쉐프의 한마디2021-12-31 05:44:05

남편분 입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 남편분과 함께 항상 행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 올해 마지막 날이네요.한해 동안 고생 하셨습니다. 수고 하셨습니다.2022년 새해에도 복 많이 받으시고, 건강하시고, 행복하세요