명절, 추석 선물 활용 요리 : 배 비빔밥 ( pear bibimbap )

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요알남Mingstar

명절, 추석 선물 활용 요리 : 배 비빔밥 ( pear bibimbap )

추석에 배 선물이 많이 들어오시죠? 배를 이용하여 근사한 한 끼를 만들어 보세요

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

간돼지고기
100g 구매
다진 마늘
1/2Ts 구매
설탕
1Ts 구매
후춧가루
1꼬집 구매
소금
1꼬집 구매
액젓
1Ts 구매
참기름
1/2Ts 구매
깻잎
30g 구매
배
1/4개 구매
식용유
2Ts 구매
쌀밥
150g 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 배 보관법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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간 돼지기를 준비한다.

돼지고기에 다진 마늘, 소금, 후춧가루, 설탕, 액젓, 참기름을 넣고 섞어 준다.

깻잎은 씻어 물기를 제거하고 채 썰어준다.

씨, 껍질을 제거한 배는 채 썰어 준다.

프라이팬에 식용유를 넣고 고기를 볶아준다.

그릇에 밥을 담아준다.

밥 위에 고명을 올려 준다.

: * 불고기용 고기를 사용해도 됩니다.
* 간장을 소량 넣으셔도 됩니다.
* 취향껏 계란이랑 같이 드세요.

배비빔밥 관련 상품

등록일 : 2019-09-02 수정일 : 2019-09-04

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요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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#배 #배요리 #배레시피 #배 #비빔밥 #비빔밥 #배활용 #배음식 #pear #bibimbap

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