도토리묵무침 들기름 양념장으로 무쳐요.

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바겨사

도토리묵무침 들기름 양념장으로 무쳐요.

도토리묵 한모로 어제 반을 해서 먹고 오늘은 그 남은 반모로 도토리묵무침 했어요. 어제 해먹을 땐 급하게 해서 포스팅용 사진이 없답니다. 오늘은 여유를 가지고 느긋하게 사진을 찍으면서 완성했어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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묵칼로 물결 모양이 나게 썰어줬어요.

고춧가루 2T, 간장 2T, 간 마늘 0.5, 올리고당 1T, 매실액 1T, 들기름 1T, 통깨 1T를 넣고 양념장을 만들었어요.

상추 2장과 깻잎 2장을 손으로 찢어서 볼에 담아줍니다.

당근, 오이, 양파를 썰어 준 후에 양념장을 넣기 전에 채소들을 섞어주세요.

양념장을 전부 넣고 살짝 채소와 섞어줍니다. 묵이 약하니깐 야채에 양념을 먼저 묻혔어요.

묵을 넣고 아주 살살살~ 부서지면 안 되니까요

도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2019-08-03 수정일 : 2024-03-10

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

sns

요리 후기 7

2020-12-24 23:11:38

와~~!!양념 정말 맛있어요!! 앞으로~~쭈~~욱 이렇게 해야할듯 합니다 감사해요^^

Renalee 2019-10-29 22:10:22

완전 고소하고 맛있어요. 사먹는 것 못지않아요.더 맛남 레쉽 감사해요~

혜정 / 나오미 2020-04-28 18:00:18

들기름의 고소한 양념법 찾았는데 딱!!이였습니다 감사합니다 ^^

2019-10-22 06:26:24

맛나게 성공했쒀요~ 감사합니다.

주부사기당 2022-02-16 11:26:26

맛있게 먹었어요!!! 감사합니다^^

Jieun0310 2021-02-25 05:34:39

양념 너무 맛있어요!

용갈이뿅뿅 2019-10-07 20:52:03

너무맛있어요!

댓글 1

#도토리묵 #도토리묵무침

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