콩나물 불고기

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로즈원

콩나물 불고기

세계가 사랑하는 대한민국 대표요리 하면 불고기이지요
여기에 누구나 좋아하는 콩나물을 얹고 거기다가 대파
을 곁들인다면~
오늘 무엇을 먹을까 고민하지 마시고 콩나물 불고기 함 해보심이
어떠하시려는지~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 백만송이버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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소고기는 키친타월로 핏물을 제거한뒤 3등분하고
볼에 담아 불고기소스를 넣어서 버무린다음
10분간 재운다

대파는 반으로 갈라 속심은 빼고 겉껍질부분은 채썰다
속심은 반으로 자르고 4cm간격으로 썬다
백만송이버섯은 뿌리를 제거한뒤 가닥가닥 뜯는다
청양고추는 송송 썬다
양파는 채를 썰어서 준비한다

콩나물은 깨끗히 씻어서 삶아 찬물에 식혀준뒤
체에 받쳐 물기를 제거한다

팬을 달군다음 오일을 두른뒤 양파,백만송이버섯 ,대파속심을 넣고 1분간볶는다
재워놓은 소고기와 청양고추를 넣고 3분간 더 볶는다
소고기가 익으면 참기름을 넣고 골고루섞는다

접시에 콩나물과 대파채를 올리고
그위에 불고기를 올려주면 콩나물불고기 완성

깻잎과 상추는 흐르는물에 씻은뒤 물기를 제거해 둔다
완성된 콩나물불고기와 깻잎,상추 쌈장을 곁들인다

콩나물불고기 관련 상품

등록일 : 2019-06-14 수정일 : 2019-06-14

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http://blog.naver.com/b190324s

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#콩나물불고기 #손님접대요리 #집밥

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