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채연99

(가정간편식) 해물 아란치니

집에 흔한 재료로 만들 수 있는 음식이 뭐가 있을까
먹다 남은 음식으로 만들 수 있는 음식이 뭐가 있을까
열심히 고민을 하던 중 생각난 음식입니다 !
먹다남은 오징어볶음 , 해물찜 , 낙지볶음으로도 활용할 수 있는 음식이에요 !

총 5개 분량이에요!
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 쭈꾸미 손질법쭈꾸미 손질법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료들을 준비해줍니다.
양파를 다지고
새우를 잘게 썰어줍니다.
주꾸미도 손질 해 잘게 썰어줍니다.
*오징어 , 낙지 아무거나 상관 없어요 !!
*집에 먹다남은 해물찜이나 해물볶음, 오징어볶음 등 사용하셔도 무방합니다 !!

주꾸미 손질법 레시피​

양념장을 만들어줍니다.
고추장 2T, 고춧가루 1T ,간장 1T, 올리고당 1T, 설탕 0.5T, 다진마늘 0.5T, 후추 소량 , 참기름 소량, 깨 소량
먼저 팬에 밥을 볶아 잠시 식혀줍니다.
(소금 , 후추 간 하기)
팬에 양파가 투명해질 때 까지 볶고 새우와 주꾸미를 넣고 볶아줍니다.
양념장을 넣어 익을때까지 볶아줍니다.
*남은 해물찜이나 해물볶음을 사용하시는 분은 한번 데워주는 작업만 해주세요 !!
밥과 해물볶음 , 밀가루 , 계란 , 빵가루를 준비해줍니다.
주먹밥을 만들듯이 해물볶음을 싸줍니다.
그 후 밀가루와 계란 빵가루 순으로 묻혀줍니다.
그 후 기름에서 노릇노릇하게 튀겨줍니다.
팁-주의사항
총 5개 분량이에요 !
먹다남은 오징어볶음나 각종 해물볶음 이용해주세요 !
맵지 않게 볶아 어린아이들 식사대용으로도 좋아요 !

등록일 : 2019-06-07 수정일 : 2019-06-09

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