[간정간편식]영양 만점 순살 삼치 스테이크 ~*

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밥차리라

[간정간편식]영양 만점 순살 삼치 스테이크 ~*

삼치와 소스 궁합~ 딱~!
삼치는 살이 부드럽고 잔가시가 적어 먹기가 편합니다
특히 삼치에는 오메가3 지방산인 DHA가 풍부하게 있어 뇌세포를 활성화시키고 두뇌발달에 좋다고 합니다

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[삼치밑간]

맛술
2큰술 구매
후추톡톡
구매
소금
1꼬집 구매

[소스만들기]

마요네즈
3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진피클
1/2큰술 구매
다진양파
1/2큰술 구매
다진마늘
1티스푼 구매
레몬즙
조금 구매

노하우

조리순서Steps

삼치껍질은 비린내가 많이 나므로 삼치 껍질을 벗겨주세요
(냉동된 삼치는 살짝 해동시켜 껍질을 벗기면 잘 벗겨집니다
생물 삼치는 끝부분에 껍질을 손으로 조금 벗겨낸 후 칼로 삼치 껍질 바닥 쪽으로 쭉~ 밀어 벗겨 냅니다)

삼치 가시가 있는지 잘 확인하시고 가시가 없는 살부분으로 해서 듬성 듬성 썰어 다져 줍니다

다진 삼치살 볼에 담고
맛술,후추,소금을 넣은 후
조물 조물 밑간해 두고
다음 재료 준비를 합니다

볼에 마요네즈,올리고당,다진마늘,다진피클,다진양파 넣고 섞어 준비합니다

밑간해둔 삼치에 깻잎,당근,피망,양파 다져 넣고 튀김가루2큰술 넣은 뒤 치대듯이 섞어주세요

준비한 삼치살을 동글 납작하게 편 후 달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고
앞,뒤 노릇 노릇 바삭하게 튀기듯 구워 접시에 담아내고

뜨거울때 체다치즈 올려주고

준비한 소스 취향껏 올린 다음

계란 프라이 올려주면 완성입니다

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등록일 : 2019-06-04 수정일 : 2019-06-09

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레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

#홈파티요리 #아이간식 #아이들밥반찬 #메인반찬 #삼치스테이크 #손님초대음식 #생일상 #밑반찬

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