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시크제이맘

돼지불고기 제육볶음

메인반찬
3인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기는 먹기 좋게 3~4cm 간격으로 썰어주고
밑간 재료인 다진 마늘 1, 맛술 1, 설탕 1, 후춧가루, 생강가루 약간을 넣고
조물조물 고기에 밑간을 해둡니다.
제육볶음 양념장 재료인 고추장 2, 고춧가루 2, 다진 마늘 1, 양조간장 2, 굴 소스 2, 올리고 당 2, 청주 2, 참기름 1을 한데 넣어
고루 섞어 양념장을 만들어 주세요.
양파 1/2는 채 썰고
대파 1/2대, 청양고추 1개는 어슷 썰어 주세요.
달군 팬에 식용유 1을 두르고
밑간해 놓은 돼지고기를 넣고 하얗게 되도록 달달 볶아 줍니다.
고기가 익으면 대파, 양파, 청양고추 그리고 미리 만들어 놓은 양념장을
모두 한데 넣어 볶고
전체적으로 양념이 잘 섞이도록 볶아지면
통깨를 넣어 고루 섞어 마무리합니다.
제육볶음 완성 ^^

등록일 : 2019-05-16 수정일 : 2019-05-17

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns
포토 리뷰 3
요리 후기 10

정열의꽃 2020-05-20 21:19:56

우리딸이 입맛이 엄청 까따롭거든요 근데 이반찬해주니 맵다하면서도 먹네요 감사해요 정말 

Kyung A Jang 2020-07-07 08:05:00

예전부터 잘해먹었는데 이제서야 감사인사 드려요. 제육볶음 이 레시피대로 하연 손님상에도 손색이 없어요. 감사합니다~ 

상훈맘^^ 2020-03-10 19:33:48

너무 쉽고 간단했어요. 넘 맛나게 잘 해먹었어요. 감사합니다.~^^♡  

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