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깜댕율

오징어무국 / 얼큰국물레시피 / 초간단국물요리

급하게 국물요리 할때..뭘 해야할지 고민이 생기는데~

오징어무국은 정말 빠르게 끓일수있어서 정말 좋아요~!!

어떤 밥찬에도 잘 어울리고 무가 들어가서 시원하면서 얼큰하게~끓여 해장용으로도 일품입니다~^^
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 2마리
  • 100g
  • 청양고추 1개
  • 대파 1/2뿌리
    [양념]
  • 다시마육수 600ml
  • 국간장 1T
  • 멸치액젓 1T
  • 다진마늘 1/2T
  • 들기름 2T
  • 고추가루 1T
  • 소금 1/8T
조리순서Steps
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무를 아주 조금~얇게 썰어 주세요
(깍뚝썰기도 괜찮아요~)
오징어도 잘 손질해서 먹기좋은크기로 잘라줍니다.
(1마리 해도 좋은데 저는 워낙 오징어를 좋아해서 1인1오징어로^^)
냄비에 들기름 2스푼을 둘러줍니다.
썰어둔 무와 오징어를 넣고 볶아주세요~
어느정도 볶고나서 다시마육수를 부어줍니다.
준비된 양념을 넣어줍니다.
고추가루,국간장,멸치액젓 각1스푼씩~다진마늘 1/2스푼 넣어줬어요.
얼큰함을위해 청양고추를 넣어줍니다.
대파를 넣고 보글보글 끓여줍니다.
그냥 먹어도 간이 맞는데,저는 좀 짜게 먹는편이라 소금을 살짝 넣어줬어요.
한번더 끓여서 마무리~!!!!!
팁-주의사항
소금 간이 싫으시면 새우젓으로 간을 보셔도 깊은 맛이 나요~

등록일 : 2019-05-06 수정일 : 2019-05-06

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레시피 작성자About the writer

깜댕율

http://m.blog.naver.com/ssunin22 https://www.instagram.com/ssunin22 요리를 하다보면 언젠가는 금손이..ㅎㅎ

요리 후기 6

재욱어미 2020-02-18 15:59:38

간단한 양념으로 너무 맛있게 됐어요! 오늘처럼 바람많이불고 추운날씨에 딱 입니다. 

꽃개랑 2019-05-23 11:54:50

맛이서요 고추가루를너무욕심냇나바여 전짬뽕이됫네요 ㅎ  

쉐프의 한마디2019-05-23 13:50:17

ㅎㅎ그래도 맛있게드셨길 바래요^^근데 사진은 맛있어보이는데요?

yonzy 2019-12-02 21:20:46

국물 시원하니 맛있어요 :-) 덕분에 잘 먹었습니다 

댓글 1
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