오징어무국 / 얼큰국물레시피 / 초간단국물요리

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깜댕율

오징어무국 / 얼큰국물레시피 / 초간단국물요리

급하게 국물요리 할때..뭘 해야할지 고민이 생기는데~
오징어무국은 정말 빠르게 끓일수있어서 정말 좋아요~!!
어떤 밥찬에도 잘 어울리고 무가 들어가서 시원하면서 얼큰하게~끓여 해장용으로도 일품입니다~^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
무
100g 구매
청양고추
1개 구매
대파
1/2뿌리 구매

[양념]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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무를 아주 조금~얇게 썰어 주세요
(깍뚝썰기도 괜찮아요~)

오징어도 잘 손질해서 먹기좋은크기로 잘라줍니다.
(1마리 해도 좋은데 저는 워낙 오징어를 좋아해서 1인1오징어로^^)

오징어 손질법 레시피

냄비에 들기름 2스푼을 둘러줍니다.

썰어둔 무와 오징어를 넣고 볶아주세요~

어느정도 볶고나서 다시마육수를 부어줍니다.

준비된 양념을 넣어줍니다.
고추가루,국간장,멸치액젓 각1스푼씩~다진마늘 1/2스푼 넣어줬어요.

얼큰함을위해 청양고추를 넣어줍니다.

대파를 넣고 보글보글 끓여줍니다.

그냥 먹어도 간이 맞는데,저는 좀 짜게 먹는편이라 소금을 살짝 넣어줬어요.

한번더 끓여서 마무리~!!!!!

: 소금 간이 싫으시면 새우젓으로 간을 보셔도 깊은 맛이 나요~

오징어무국 관련 상품

등록일 : 2019-05-06 수정일 : 2019-05-06

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 5

요리 후기 10

제주하늘과바다 2021-01-05 18:02:51

들기름이 없어서 참기름넣고 레시피보고 있는재료 비슷하게 응용해서 해보니 오징어국 혼자 처음 해보았는데 생각보다 간단히 솜씨없는 제가 했는데 맛도 그럴듯 좋았답니다 덕분에 실력이 한뼘 는거 같아요 감사합니다 잘봤습니다^^

재욱어미 2020-02-18 15:59:38

간단한 양념으로 너무 맛있게 됐어요! 오늘처럼 바람많이불고 추운날씨에 딱 입니다.

쉐프의 한마디2020-03-24 03:31:17

사진만봐도 너무맛있어보여요

꽃개랑 2019-05-23 11:54:50

맛이서요 고추가루를너무욕심냇나바여 전짬뽕이됫네요 ㅎ

쉐프의 한마디2019-05-23 13:50:17

ㅎㅎ그래도 맛있게드셨길 바래요^^근데 사진은 맛있어보이는데요?

yonzy 2019-12-02 21:20:46

국물 시원하니 맛있어요 :-) 덕분에 잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2020-03-24 03:31:32

넵 즐거운식사되세용~

에이쁠 2019-05-16 19:41:54

감사합니당 대파 넣기 전이구여 아주 맛나네여

쉐프의 한마디2019-05-18 02:41:40

와우~~감사해요~^^맛있게 드시길 바래용~ㅎㅎ

코코입니다 2022-11-13 09:02:47

감사합니다 맛있게 잘먹었어요 ~

냥군맘 2019-09-02 18:29:58

덕분에 맛있게 잘 먹었습니다~^^

쉐프의 한마디2019-09-03 09:15:42

ㅎㅎ즐거운식사되세용~~^^

Mymy Susu 2021-10-25 17:32:12

맛있네요

곰양스 2019-09-13 10:32:00

맛있어요

쉐프의 한마디2020-03-24 03:31:44

ㅎㅎ감사합니당~

양초딩 2021-06-13 11:56:41

남편 술 먹고와서 해줘써요~ 감사해요^^

댓글 2

#오징어 #무 #오징어무국 #얼큰국물 #해장 #초간단요리 #국물요리 #일상

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