Name: 고소한 계란 부르스케타
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 계란 3개; 바게트빵 3-4조각; 토마토 30g; 아보카도 30g; 슬라이스치즈 1장; 버터 10g; 마요네즈 20g; 소금; 후추 1꼬집; 허니머스타드소스 10g

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YunaLove

고소한 계란 부르스케타

바삭하게 구운 바게트빵 위에 영양가득한 계란을 올리고, 치즈 아보카도 토마토를 곁들여 낸 '고소한 계란 부르스케타' 입니다.
삶은 달걀을 다져 식감을 살리고, 어울리는 재료를 얼마든지 활용해서 더욱 다양한 계란 부르스케타로 즐길 수 있습니다.
파티음식으로도 간식으로도 한끼 식사로도 손색이 없는 계란 부르스케타 레시피를 소개 합니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란 구매 3개

바게트빵 구매 3-4조각

토마토 구매 30g

아보카도 구매 30g

슬라이스치즈 구매 1장

버터 구매 10g

마요네즈 구매 20g

소금 구매

후추 구매 1꼬집

허니머스타드소스 구매 10g

노하우 영상

조리순서Steps

달걀을 끓는물에서 10분간 노른자 까지 잘 익도록 삶아줍니다.

잘 삶아진 달걀은 작게 다져주세요.
(식감을 위해 너무 곱게 다질 필요는 없습니다.)

소금, 후추, 분량의 허니머스타드 소스를 넣고 골고루 섞어주세요.

팬에 버터를 넣고 녹여 주세요.

바게트 빵을 앞 뒤로 구워가며 노릇하게 익혀주세요.

마요네즈를 위에 바르고 ,

슬라이스치즈, 토마토, 아보카도를 각각 올려줍니다.

바게트빵-마요네즈-슬라이스치즈/토마토/아보카도-다진계란을 한스쿱 올린 후 향긋한 바질로 마무리 해주세요.

고소한 계란과 바삭한 빵, 각 재료가 어울려 정말 맛있습니다.
보기에도 예쁘고 건강한 '계란 부르스케타' 완성!

: -바게트 위에 마요네즈 위에 크림치츠를 발라도 좋습니다.
(바게트에 수분이 스며드는 것을 방지하고 맛도 더욱 좋습니다.)
-제가 이용한 토마토, 슬라이스치즈, 아보카도 대신 가정에 있는 재료를 얼마든지 활용해서 다양한 계란 부르스케타를 만들 수 있습니다.

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등록일 : 2019-03-25 수정일 : 2019-03-25

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레시피 작성자About the writer

YunaLove

요리를 좋아하는 아빠

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도