Name: 건강한 요리 저염식 냉이 고추장무침
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉이 150g; 천일염 약간; 다진쪽파 1작은술; 다진청양고추 1/2작은술; 저염 고추장 1작은술; 저염 간장 1작은술; 다진마늘 1/2작은술; 들기름 1/2큰술; 깨소금 1작은술

4,268

lee쉐프

건강한 요리 저염식 냉이 고추장무침

저염식 냉이 고추장 무침입니다. 심심하지만 냉이의 향긋함이 입안 가득 봄을느끼게 해 줍니다.
짠음식을 먹으면 안되는 환우분.다이어트 하시는분,성인병 예방을 위해 나트륨 섭취를 줄이시는 분에게 좋습니다
*참고로 저염간장( @6907495 )
저염고추장( @6907793 )레시피입니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

냉이는 여러번 흐르는 물에 씻고 손질해주세요.

끓은물에 소금을 약간 넣고 냉이를 넣고 살짝 데쳐주세요.
건져서 찬물에 헹군후 꼭 짜주세요.(30초정도)

쪽파와 청양고추는 송송 썰어주세요.

냉이에 쪽파 청양고추 저염고추장 저염간장 다진마늘을 넣고 버무려주세요.

들기름과 깨소금을 넣고 버무려주세요.

완성그릇에 담아주세요.

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등록일 : 2019-03-20 수정일 : 2019-03-20

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도