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닝스키친

스팸-양파대파-치즈 스콘

지난 번 양파스콘을 맛있게 먹고선, 레서피대로 했더니 건더기가 좀 적고 밀가루가 좀 많은 느낌이라, 다음번에 할 때는 건더기를 더 듬뿍 넣고 내맘대로 만들어봐야지 했던 기억이 있습니다. 발렌타인 데이이지만 초코렛보다는 간만에 베이킹을 !!
6인분 이상 60분 이내 초급
조리순서Steps
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양파, 대파, 스팸 적당한 크기로 썰기
팬에 스팸 먼저 볶다가 꺼내놓고 기름 좀 추가하여 양파, 대파, 다진마늘 약불에서 볶기 볶은 재료들 모두 넓게 펼쳐 식히기
밀가루, 설탕, 베이킹파우더 모두 체에 쳐서 큰 볼에 준비해 두기
치즈 두 장 겹쳐 깍뚝 썰어두고 버터도 깍뚝 썰어두기
가루류에 달걀과 버터 넣고 조물조물 하다가 우유 넣어 날가루 안보이게 잘 반죽
치즈, 볶은재료, 후추 약간 모두 넣어 한데 섞어주기 냉장고에서 30분 이상 휴지시켜주고, 다시 꺼내 넓게 펼쳐서 비닐에 넣어 다시 냉장고
190~200도 예열된 오븐에 30분 ~35분 구워주기 (굽다가 중간에 노른자 발라주기)

오븐

등록일 : 2019-02-14 수정일 : 2019-02-20

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