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ㄴ딸기바람

매콤달콤 닭도리탕 황금레시피

오늘은 식당에서 먹던 단짠의 정석

닭도리탕을 만들어 봐요.



저번돠는 다르게 매콤, 달콤, 아주 진한 양념

저절로 밥을 부르는 그 맛!!

만들어 봅니다.



5인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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닭을 꺼내고 손질하고
데처내는 방법 까지는 전과 동일 합니다.
요렇게 지방 제거하기 알쥬??
이번에는 중간 과정에 사진을 많이 못 찍어서
양해바랍니다.
손질한 닭을 데쳐내고 후추조금 소주나 청주를 넣고
5뷴정도만 살짝 데쳐내요.
끓으면 꺼내서 바로 차가운 물에 헹구고
양념을 만들어요^^
만든양념의 반만 헹군 닭에 버무려서 30분 정도 두세요.
나머지 양념의 반은 나중에 쓸께요!
두시는 동안 파와 양파, 감자를 준비해요.
감자는 지난번과 마찬가지로 모서리 정리!
이제 끓여볼께요!
양념을 한 닭에 물을 600ml넣고 끓이다가
감자 먼저 넣고, 닭다리와 가슴살에 양념이 잘 베이도록 가위로 칼집을 내주세요^^.
5~10분정도 끓이다가
양파와 파를 넣고
그리고 나머지 양념반에 물500ml를 더 넣어
끓여주세요.(집마다 간이 다르니 양념이 짤 수도 있고 하니 다 넣지마시고 조금씩 넣어가면서 간을
맞춰주세요^^)
그렇게 5~10분정도 끓여주면
전 마지막에 떡국떡도 넣었어요
색깔이 (^-^)v
마지막으로 고명을 올리고
식당 닭도리탕을 좋아하신다면 주저하지 마시고
도전해 보세요!!
밥을 두공기 부르는 맛입니다♥

등록일 : 2019-02-09 수정일 : 2019-02-11

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레시피 작성자About the writer

ㄴ딸기바람

독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리

포토 리뷰 5
요리 후기 8

루이놀방 2021-03-02 20:19:06

와 진짜진짜 맛있어요~~^^ 이레시피로만 먹을래요~~감사합니다^^ 저는 그냥 퍽퍽한거 싫어해서 북채로만 사서했어요~~ 

서은유 2019-02-17 19:52:29

너무 맛있게 잘 먹었습니다!! 입 짧은 신랑도 맛나다고 밥 두그릇을 비웠네요ㅋㅋㅋ 

쉐프의 한마디2019-02-17 21:14:22

입짧으신데 그만큼이나!! 정말 보람있네요^^ 물론 잘 요리하신 덕이죠^^ 감사합니다

사랑해찬 2022-08-02 19:30:53

맛있게 잘 먹었어요! 남편이 맛있다고 자주해달라네요 ㅎㅎ 이 레시피 최고~ 

댓글 3
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