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집밥이박사

정말 간단한 소고기 무국

겨울에 부담없이 먹을 수 있는 소고기 무국. 건강에도 좋아요^^
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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무는 작은거로 두께 2~3mm로 썬 후 4등분 해 주세요.
소고기 국거리는 짧은 시간에 부드럽게 하기 위해서는 칼등으로 톡톡톡 두드려주세요.
냄비에 물을 넣고 무와 소고기를 같이 넣은 후 센불로 끓여주세요.이때, 국간장, 소금, 마늘, 후추 같이 넣어주세요. 한참 끓이다 보면 찌꺼기 같은게 올라오는데 제거하지 마시고 뚜껑을 열고 중불로 낮춘 후 계속 끓여주세요. 그러면 없어져요. 찌꺼기가 아니라 소고기 육집이예요.
중간에 대파를 채썰어 넣어주세요. 그리고 약불로 줄인 후 계속 끓여주세요. 그러다 보면 조금씩 줄여드는게 보일 거예요.
약불로 줄인 후 20분정도 더 끓여주시면 됩니다. 무를 하나 먹었을 때 부드러워졌으면 됩니다.
팁-주의사항
오래 졸이다 보면 간이 짜질 수 있어요. 간 보면서 졸여주세요.

등록일 : 2019-01-20 수정일 : 2019-01-20

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레시피 작성자About the writer

집밥이박사

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

무듭꾸뎌 2019-02-01 18:01:54

예전에 고기기름에볶고 물붓고 햇엇는데 선생님레시피로 하니까 쉽고 간단하게 요리잘해서 덕분에 맛난저녁한상 차려먹어요~~ 고맙습니다 새해복많이 받으세요~ ^^ 

쉐프의 한마디2019-02-01 18:07:18

도움이 되셨다니 다행입니다~~ 쉪님도 새해 복 많이 받으세요^^

댓글 1
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