Name: 깐풍만두. 간단해서 좋아! 새콤달콤짭쪼름 냉동만두요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 물만두 30개; 간장 6T; 식초 6T; 설탕 2T; 다진마늘 1T; 후춧가루 1/3t; 굴소스 1T; 페페로치노 10개; 슬라이스 마늘 약간; 채 썬 파 약간

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콩설기

깐풍만두. 간단해서 좋아! 새콤달콤짭쪼름 냉동만두요리

만두는 쪄먹어도 구워먹어도 튀겨먹어도 다 맛있지만, 가끔은 좀 색다르게 깐풍만두로 즐겨 봅시다요.

중식의 달인 이연복쉐프가 수요미식회에 나와 간단하게 즐기는 만두요리 깐풍만두를 소개 했었는데요.

정확한 소스의 비율은 모르겠어요.ㅠㅠ 나름대로 걍~ 또 만들어 봅니다요.

복잡하지 않고 간단한 레시피라 만두만 있다면 자주 해 먹을 것 같구요. 간식으로 먹어도 좋고, 술안주로 내놓아도 너무 좋을 것 같아요.

무얼 만들어도 술안주가 되는 우리집 요리~ ㅋㅋ

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

식용유를 살짝 두르고 먼저 만두를 구워주세요. 불은 너무 세지 않게 노릇하게 바삭하게 만두를 구워주세요.

양념을 만들어 주세요.
간장 6T, 식초6T, 설탕2T, 다진마늘1T, 후춧가루 1/3t, 굴소스1T를 넣고 잘 섞어주세요.

만두가 노릇하게 잘 익었다면, 만두를 그릇에 잠시 담아두고

만두를 굽던 기름에 마늘과 페페로치노를 넣고 익혀주다가,
파도 넣고 같이 볶아주세요.

마늘이 어느정도 익으면 불을 끄고 준비해 둔 양념을 넣고 섞어주세요.

익혀 둔 만두를 넣고 버무려 주세요.

그릇에 먼저 채썬 양파와 양배추를 깔아주고, 위에 만두와 소스를 같이 올려주세요.

만두와 양파, 양배추를 같이 먹으면 더 맛있답니다.^^

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등록일 : 2019-01-17 수정일 : 2019-01-17

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레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도