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요리톡톡 맛톡톡

알토란 이연복셰프 짬뽕 따라서 만든 해물짬뽕

알토란에서 이연복셰프님이 만든
짬뽕을 보고 따라 해봤어요
재료는 제가 더 푸짐하게 하고요ㅋ

그래서인지 국물맛이 끝내주네요
단지 면이 직접 뽑은거라면
더 맛있을텐데 하는 안타까움이
남았지만요ㅠ
해서 나중에는 밥에다 말아먹어
맛있게 먹는 방법을 택했죠ㅋ

믿고 해먹을수 있는 이연복셰프님의
짬뽕 집에서도 도전 해보세요^^

오늘도 맛있는 주말되세요~♡
5인분 20분 이내 중급

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목이버섯은 물에 불려 손질한후 깨끗히 씻어 놓습니다

버섯 손질법 레시피

양파 배추를 썰어놓습니다
고기 해물을 준비합니다
웍에 오일 고기를 넣고 볶으면서 순서대로 양념을 합니다
야채를 넣고 볶다가 해물을 넣고 순서대로 양념을 합니다
물과 바지락육수를 넣고 나머지 양념을 합니다
면을 삶아 물에 헹궈 체에 받칩니다
짬뽕 국물에 풀어놓은 계란을 넣고 익힙니다
면기에 면을 넣고 짬뽕국물을 담아냅니다

등록일 : 2019-01-12 수정일 : 2019-01-14

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레시피 작성자About the writer

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메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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