Name: 다이어트 요리, 칼로리 줄인 배추 만두
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 배추 1/4개; 돼지고기 150g; 양파 1/2개; 청양초 2개; 부추 50g; 당면 10g; 두부 1/2모; 밀가루 1숟가락; 소금 약간; 후추 약간; 마늘 약간; 초간장 약간

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저녁노을

다이어트 요리, 칼로리 줄인 배추 만두

운동과 함께 먹거리 신경 써지 않으면

금방 체중이 올라가 버리고

세월 갈수록 나잇살 때문에

늘 다이어트와의 전쟁을 하고 있습니다.

만두피 대신 배추로 싼 만두를 만들어 보았습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추 구매 1/4개

돼지고기 구매 150g

양파 구매 1/2개

청양초 구매 2개

부추 구매 50g

당면 구매 10g

두부 구매 1/2모

밀가루 구매 1숟가락

소금 구매 약간

후추 구매 약간

마늘 구매 약간

초간장 구매 약간

노하우

동영상

조리순서Steps

㉠ 배추는 끓는 물에 데쳐낸 후 씻어 물기를 뺀다.

㉠ 돼지고기, 영양부추, 두부, 청양초, 양파, 당면을 준비한다.

㉡ 당면은 끓는 물에 삶아주고 두부는 마른행주로 물기를 제거한다.

㉢ 모든 재료를 그릇에 담고 소금, 후추, 마늘, 밀가루를 넣고 잘 섞어준다.

㉣ 억센 배추 줄기는 잘라버리고 잎을 펴 반죽을 올려 돌돌 말아준다.

㉤ 냄비에 물 2컵을 붓고 배추 만두를 삼발이 위에 올린 후 쪄낸다.

㉥ 먹기 좋게 썰은 후 초간장(간장+식초+깨소금+참기름)과 함께 담아낸다.

: 오랜만에 집에 온 딸아이에게 만들어 주었더니
"엄마! 이거 정말 맛있네!"
요즘 달콤한 배추에 만두소를 넣어 쪄낸
다이어트에 도움이 되는 배추 만두였습니다.

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등록일 : 2018-12-22 수정일 : 2018-12-24

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 3

요리 후기 7

영국요자 2020-04-06 21:55:35

부추없이 닭가슴살로 해먹었는데도 엄청 맛있었어요!! 저는 간을 조금해서 그런지 간장이랑 같이 먹어야 간이 맞더라구요ㅎㅎ 진짜 추천!!!

라랄라 2020-05-29 17:52:08

다이어트 요리로 도전해봤는데 넘넘 맛있었어요 저는 양배추로 만들었는데 부드러워서 좋더라구요 글구 엄마가 돼지고기를 못 드셔서 돼지고기 대신 닭가슴살이랑 게맛살로 대체해서 다양하게 속재료를 만들어봤어요 나중에 오징어를 넣어서도 먹어보려구요 ㅎㅎㅎ 레시피 알려주셔서 감사합니다