Name: 초간단 북엇국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 북어채 40g; 간마늘 1T; 들기름 1T; 물 600ml; 무 130g; 대파 1대; 새우젓맑은국물 1T

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7,053

해피송가네농장

초간단 북엇국

북어에 계란넣어도 봤는데요 계란없이 끓이는것이 더더 시원합니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

북어채는 물에 담가 불리면서 가시를 발라줍니다.

먹기좋게 가위로 잘라주고요

무도 한입크기로 잘라줍니다.

북어에 수분을 먼저날려준후 들기름 넣고 볶아줍니다. 2분

간마늘1T, 들기름1T

약불

물 넣고요. 센불에서 5분 끓여줍니다.

물600ml

센불

무넣고 8분 끓여요

무130g

중~약불

대파 넣고 2분. 쪽파나 실파면 불끄기 직전에 넣어요.

새우젓으로 간을 하고 간이부족하면 소금추가. 전 부족하지 않았어요

시원한것이 진짜 북어국 입니다.

청양고추 쫑쫑 썰어넣으면 칼칼한것이 더 맛나겠죠?

: 북어를 약불에 달달 볶아주고요.
북어만 먼저 센불에서 5분 끓여준후 무 넣어요. 꼭.

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등록일 : 2018-12-21 수정일 : 2018-12-24

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레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

요리 후기 1

한나809 2019-02-01 19:52:27

최고 꿀맛

쉐프의 한마디2019-02-02 22:14:42

덧글 남겨주셔서 감사합니다~~

#북어 #북어채 #황태 #황태채 #북엇국 #국물요리 #겨울국물요리 #초간단

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