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만개의레시피

콩나물 오징어볶음 ★ 칼칼하게 먹는 최고의 피로회복제

환절기에 괜히 몸도 찌뿌둥하고 힘도 안 나신다고요? 칼칼~하고 매콤한 콩나물 오징어볶음 한 그릇 드시고 땀 쭉 빼시면 기운이 펄펄 나실 거에요!

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2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients

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조리순서Steps
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냄비에 물2종이컵, 소금 1숟가락을 넣고 콩나물을 3분간 삶는다.
양파, 깻잎, 양배추는 채 썰고, 대파와 고추는 어슷썬다.
당근은 편 썬다.
얼음물에 담가 식힌다.

콩나물이 완전히 식을 때까지 담가두면 더욱 아삭해요.

양념장 재료를 섞어 양념장을 만든다.
오징어는 몸살과 다리를 한 입 크기로 자른다.
팬에 고추기름을 두르고 양파, 대파를 넣고 볶는다.
오징어를 넣고 살짝 볶는다.
양념장, 나머지 채소를 넣고 볶는다.
참기름을 넣고 통깨를 뿌려 완성한다.

등록일 : 2018-11-15 수정일 : 2018-11-15

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포토 리뷰 4
요리 후기 11

시리 2020-08-11 22:58:07

저희 부부가 매운 걸 잘 못 먹는데, 완전 매워서 콩나물 추가하고 계란후라이도 해서 싹 먹었네요ㅋ 잘 먹었습니다~ 

그루터기 2020-02-06 16:42:56

실수로 물을 조금 넣었더니 오징어탕이 되어버렸네요. 다시 한번 만들어 봐야겠습니다 

Shieun Yu 2022-05-29 18:00:23

요리하자마자 바로 먹느라 사진도 못찍었네요. 아삭한 콩나물과 오징어, 넘 맛나게 잘멌어요. 일요일 저녁 한끼 뚝딱! 

댓글 3
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