등록일 : 2018-11-11 수정일 : 2018-11-14
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.백합엄마
https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다
잘먹었어요! 한번은 사온날 바로먹고 나머지는 냉동해뒀다가 해동해서 먹었는데 사온날 먹은 맛이 안나네요!! 냉동했던 고기 맛있게 구울수 있는법이랑 보관법이 있나용??
냉동고기는 해동후에 핏물은 키친타올로 빼주시고 먹기좋은 크기로 잘 썰어서 후추와올리브유를 충분히 바르고 밑간을 하고 그 위에 월계수잎을 올리고 냉장에서 1~2시간 숙성후에 구우면 냄새가 어느정도 제거 됩니다 제 레시피안에 냉동소고기 스테이크 만들기 있는데 참고 하시고 도움이 됐으면 합니다
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