쌀쌀한 날 국물요리 :: 콩나물 북어국 / 해장으로도 딱 좋아요!

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

21,112

상품목록

시윤블리

쌀쌀한 날 국물요리 :: 콩나물 북어국 / 해장으로도 딱 좋아요!

안녕하세요 ~ 시윤입니당 '0'
아침에 이불 밖으로 나오기 망설여지는 날씨가 다가오고 있죠.
전 벌써부터 수면바지를 꺼내 입고 있답니당 (｡•́︿•̀｡)

쌀쌀한 날씨에 국물요리만큼 좋은 게 또 없잖아요 ~
그래서 오늘은 뜨끈한 국물이 끝내주는 레시피를 가지고 왔답니당 !
시원한 콩나물 북엇국, 시작해볼게요 ❛ ڡ ❛

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 북어포 손질법

▶ 북어포 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

북어채(황태채)는 차가운 물에 두세 번 푹 담가준 뒤 물기를 꽉 짜서 준비해주세요.
두부는 깍둑깍둑, 무는 나박나박, 대파는 어슷어슷 썰어줍니다.
청양고추는 다져서, 콩나물도 깨끗이 씻어 준비해주세요!

북어채(황태채)가 엄청 딱딱한 경우에는 물에 담가 불려 사용하면 좋다고 하더라구요 ~

냄비에 참기름 2스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 북어채(황태채)를 볶아줍니다.

참기름 2스푼, 다진 마늘 1스푼

고소한 냄새가 솔솔 올라오고 북어채(황태채)가 노릇노릇해질 때까지 볶아주다가 무를 넣고 한 번 더 볶아주세요.

멸치육수를 넣고, 콩나물을 넣어 끓여주세요.
국간장 1스푼을 넣어 간을 맞춘 뒤 모자란 간은 새우젓을 넣어 해주세요.
입맛에 따라 간장과 새우젓 양을 조절해주세요!

육수 대신 쌀뜨물을 이용해도 맛있게 끓일 수 있답니당 ❛ ڡ ❛

콩나물이 어느 정도 익어가면 두부를 넣고 계란을 풀어주세요.

깔끔한 국물을 원하신다면 계란은 생략하셔도 좋아요!

국물이 바글바글 끓어 뽀얗게 우러나면 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
시원하고 얼큰한 콩나물북어국 완성 ٩(ˊᗜˋ*) و

: 쌀쌀한 요즘 날씨에 먹기 넘나 좋은 콩나물 북어국이에요!
아삭아삭 콩나물과 쫄깃쫄깃한 황태의 식감이 넘 좋아요 '0'
목이 칼칼하던 참에 끓여먹었더니 몸도 따뜻해지고 넘 좋더라구용
술 먹은 다음날 해장음식으로도 좋다는 건 말 안 해도 다들 아시죠 (~˘▾˘)~

콩나물북어국 관련 상품

등록일 : 2018-10-21 수정일 : 2018-10-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

포토 리뷰 2

요리 후기 8

미형♡ 2019-12-13 09:45:12

시엄니꺼서 보내주신 김장김치랑해서 아침에 신랑 해장국 세팅해줬네요

부루부루부루 2023-12-27 19:08:02

북엇국 너무너무 맛있게 잘먹었습니다~~~ 시원하고 깊은 맛이 나요 ^○^

a찐이a 2020-06-10 15:14:54

맛있어요!ㅎㅎㅎ매번이렇게해먹어야겠어요!ㅎㅎ감사합니다!

kiduck kim 2018-10-31 12:48:53

두부도 없고 콩나물도 없었지만 맛있어요 ~~~~

쉐프의 한마디2018-10-31 22:08:34

깔끔하게 먹기 딱 좋았을거같아용 !!

1%의 기적 2022-05-05 06:53:22

해장국으로 시원하게 잘 끓여 먹었네요~

김정중 입니다 2019-01-06 21:04:36

내일 맛나게 해 보겠습니다 감사합니다

살림남자 2018-10-22 19:07:27

국밥으로 맛나게 먹었어요 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2018-10-23 20:18:57

맛나게 드셨다니 뿌듯뿌듯 ❛ ڡ ❛ 감사합니다용 !!

달달레시피 2019-04-28 13:28:57

맛있어요 두부는없었지만

댓글 1

#해장 #국물요리 #일상 #초스피드 #아침식사

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(249)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(143)
3

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(50)
4

애호박볶음 만들기 간단하게 볶기만 하면되

혀니ㅋ

4.9(33)

컵케이크 맛보장 레시피

1

[영국주방] 달지 않고 촉촉한 맛, 크림치즈 컵케이크(Creamcheese Cupcakes)

MrsPeach

5.0(37)
2

오븐 없이 컵케이크를 쉽게 만들어보자! 우유컵케이크

만개의레시피

4.1(23)
3

초코칩컵케이크

루비아수아베

4.9(14)
4

생크림 시폰 컵케이크

효썸

5.0(12)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.8(95)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(87)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(34)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(34)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(62)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(16)
4

백종원표 사과잼 만들기

어진이

5.0(9)

닭봉구이 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이어구이 마늘간장양념도 꿀맛이네!

다재다능한워킹맘

4.9(23)
2

:: 오븐닭봉구이 :: 달콤새콤짭쪼름한 맛이 자꾸 손이가

popo

5.0(21)
3

닭봉카레구이♡닭고기 초간단요리

손큰언니

4.9(17)
4

마늘간장 닭봉구이 - 오븐 없이 만드는 닭 날개 요리

아자씨레시피

4.9(15)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,308)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(695)
3

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(213)
4

두루치기 제육볶음

연년생홀릭마더

4.9(202)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(36)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(21)
3

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(14)
4

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(14)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,176)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.7(109)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

마늘쫑볶음 맛보장 레시피

후라이드치킨 맛보장 레시피

1

백종원 후라이드치킨/KFC치킨만들기/마리텔치킨

아벨라

4.8(8)
2

집에서 후라이드치킨 만드는 법

하영찌

5.0(8)
3

[바삭바삭 닭튀김] 홈메이드 후라이드 치킨을 집에서 만들 수 있다!

칸토리

4.5(6)
4

바삭한 후라이드 치킨

치타숑

5.0(5)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.