콩나물동태찜 ! 크으~ 술생각이 절로나네!

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콩나물동태찜 ! 크으~ 술생각이 절로나네!

어린이들이 밥반찬으로 좋고
어른이들은 술안주로 좋은☆

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2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

손질한동태
1마리 구매
콩나물
1줌 구매
양파
1/4개 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매
찹쌀가루
2숟가락 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매
멸치다시마육수
2/3종이컵 구매

[양념장재료]

고춧가루
4숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
액젓
1숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

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동영상

조리순서Steps

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양파는 채 썰고, 고추와 대파는 어슷썬다.

양념장 재료를 섞어 양념장을 만든다.

팬에 손질한 동태, 육수, 양념장을 넣고 끓인다.

물이 끓으면 콩나물, 채소를 넣고 뚜껑을 닫아 약 3분간 익힌다.

찹쌀가루 2숟가락, 물 4숟가락을 섞어 찹쌀물을 만든다.

찹쌀물을 넣고 동태가 부서지지 않게 섞어 농도를 걸쭉하게 만든다.

참기름을 넣고 접시에 담는다.

깨를 뿌려 완성한다.

콩나물동태찜 관련 상품

등록일 : 2018-09-21 수정일 : 2018-09-21

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

룰루에미 2018-10-07 12:56:06

찜요리는 처음 해보는데.. 완전 만족스러웠어요. 레시피대로 따라했는데 넘넘 멋있게 뚝딱~~ㅎㅎ

kelly park 2020-12-02 13:27:38

식당에서 파는것보다 더 맛있게 되었어요. 감사합니다♡

2021-01-14 02:38:35

요리를 못했나봅니다.ㅠ.ㅠ 맛없게 됐어요.

댓글 2

#콩나물동태찜 #메인메뉴 #손님접대 #생선요리 #술안주

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