황금래시피로 만든 매콤두부조림

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하나숲

황금래시피로 만든 매콤두부조림

황금래시피 비율로 만들어 본 매콤 두부조림입니다
요즘 유행하는 단짠단짠한 맛이여요

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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찬물에 국물멸치와 다시마 넣어 끊여 주고 ~
끊기 시작하면 다시마 건져 주고
10분 정도 끊여 주세요

두부는 적당한 두께로 썰어 주세요

키친타올 위에 두부 올려 주고(물기제거)
죽염한꼬집 후추약간 뿌려 주고 ~
10분정도 재워 주세요

양파와 대파 썰어 준비 하고 ~

팬에 카놀라유 두르고 ~

두부 올려 주고 ~

앞뒤로 노릇노릇 구워 주세요

두부 구워 주면서 양념장
만들어 주세요

궁중팬에 두부 올려 주고 ~

양파와 파 올려 주세요

양념장 올려 주고 ~

종이 한컵 분량의 육수를 부어 주세요

끊기 시작하면 불을 줄이고 숟가락으로
두부 위에 양념장을 골고루
끼얹으면서 살살 풀어 주세요

국물이 자박해지면 불을 꺼 주세요

접시에 담아 주세요

: 두부는 부침용 두부사용하세요
실파 송송 썰고 통깨 조금 올려 주면 좋아요

두부조림 관련 상품

등록일 : 2018-09-10 수정일 : 2018-09-14

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레시피 작성자About the writer

맛있게 먹고 즐겁게 살자

댓글 3

#황금래시피 #매콤두부조림매콤두부조림단짠단짠 #두부조림

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